Domaine Arcelain Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2021

Domaine Arcelain Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2021 er indbegrebet af klassisk Bourgogne og et sandt udtryk for det prestigefyldte Premier Cru-niveau. Denne rødvin fremhæver det elegante samspil mellem Pinot Noir-druens finesse og Clos des Mouches-markens unikke mikroklima. Vinens navn bærer på stolte traditioner tilbage fra middelalderen, hvor markens exceptionelle kvalitet blev anerkendt af både munke og vinhandlere.

Smagsprofil
Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2021 viser en smuk, klar rubinrød farve i glasset. Duften byder på liflige aromaer af kirsebær, vilde jordbær og rosenblade, underbygget af subtile noter af skovbund, krydderurter og en smule cedertræ. På ganen folder vinen sig ud med en silkeblød tekstur, fine, modne tanniner og en velafbalanceret syre, der løfter den raffinerede frugtkarakter. Smagsnoten afsluttes med spor af krydderi, diskret egepræg og en mineralsk friskhed, der giver et langt og elegant finish. Vinen har et stort lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet og nuancer gennem de næste 8-12 år.

Vinifikation
Clos des Mouches-marken er placeret på de sydlige skråninger af Beaune, hvor jorden er rig på kalk og ler – perfekt til at bringe det bedste frem i Pinot Noir. Vinstokkene dyrkes med respekt for naturen, og høsten foretages omhyggeligt i hånden for at sikre kun de bedste druer finder vej til den endelige vin. Vinificeringen sker på traditionel vis og med minimal indgriben, hvilket lader terroiret tale. Efter gæring modnes vinen i franske egetræsfade i cirka 12-15 måneder, hvor en del af fadene er nye for at tilføre vinens struktur og dybde uden at overdøve frugtens renhed.

Mad & Servering
Denne vin er et oplagt valg til retter med vildt, stegt and, lam eller fugl samt til svampebaserede retter og modne oste. Serveres bedst ved 15-17°C, og mange vil have glæde af at dekantere vinen en time inden servering for at fremhæve alle bouquetens nuancer.

Producent
Michel Arcelain er en traditionsrig familieproducent med dybe rødder i Bourgognes vinunivers, kendt for kompromisløs kvalitet og dedikation til terroirets udtryk. Huset har spillet en vigtig rolle for Beaune-området og opbygget et solidt ry for deres nuancerede og elegante vine, især fra Premier Cru-lokaliteter som Clos des Mouches. Gennem årtier har producenten modtaget anerkendelser fra både kritikere og vinelskere, hvilket understreger husets position blandt Bourgognes fremmeste vinmagere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.