Domaine Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2020

Domaine Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2020 er en sjælden perle fra Bourgogne, hvor personlighed og finesse går hånd i hånd. Denne vin er kendt for sin udsøgte balance, elegante struktur og den umiskendelige touch fra Arnaud Ente, der ofte betegnes som en af regionens store mestre inden for hvidvin. Årgang 2020 er særligt berømmet for sin renhed og mineralske friskhed, der gør denne Chardonnay til et must for enhver vinelsker med forkærlighed for Bourgogne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden med lysegrønne reflekser, der signalerer både ungdommelig friskhed og seriøs dybde. Næsen åbner op for fine citrusnoter som citron og grape, efterfulgt af hvide blomster, let smør og et elegant strejf af våde sten – et typisk Bourgogne-signatur. På ganen opleves vinen som levende og vibrerende med en smidig tekstur; den kombinerer moden frugt med rank syre og en pirrende mineralitet, der bærer hele vejen til eftersmagen. Den lange og veldefinerede finish byder på diskrete nøddeagtige nuancer og en let saltet kant, der vidner om terroirets storhed. Vinen har et flot lagringspotentiale på 4-7 år, hvor kompleksiteten blot vil tage til.

Vinifikation
Druerne til denne vin stammer fra nøje udvalgte parceller i Bourgogne, hvor kalkrig jord og optimal soleksponering præger vinen med elegance og mineralitet. Arnaud Ente arbejder med stor hengivenhed for detaljen og en minimalistisk tilgang i marken; høsten foretages altid manuelt for at sikre druer af ypperste kvalitet. I kælderen følger en nænsom vinificering, hvor mosten gennemgår gæring på egetræsfade, heraf en mindre del nye, hvilket tilfører struktur uden at dominere frugten. Vinen modner på bærmen i flere måneder, hvilket fremmer både fylde og finesse.

Mad & Servering
Domaine Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2020 folder sig smukt ud sammen med elegante retter som grillede skaldyr, lette fiskeretter og cremede pastaretter med svampe. Den fungerer også fantastisk til lyst kød som kylling i citronsauce eller en klassisk risotto. Optimalt serveres den ved 10-12°C, og gerne efter en kort dekantering på 15-20 minutter for at åbne alle aromaerne op.

Producent
Arnaud Ente er en af Bourgognes mest respekterede vinmagere, hyldet for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og terroirets udtryk. Familien Ente holder til i Meursault og har opnået international anerkendelse for friske, præcise og mineralske vine, der ofte hører til blandt områdets mest eftertragtede. Med en dedikeret tilgang og små mængder formår han at skabe vine, der både nuancerer og løfter Bourgognes ry som verdens førende region for Chardonnay.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.