Domaine Belleville Rully Blanc La Cree 2023

Domaine Belleville Rully Blanc “La Crée” 2023 er en elegant og terroirdrevet hvid Bourgogne fra Rully i Côte Chalonnaise. Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay fra den kalkholdige lieu-dit-mark La Crée, hvor østvendte skråninger bidrager til en frisk og mineralsk stil. Domaine Belleville blev grundlagt i Rully i begyndelsen af det 20. århundrede og har siden opnået anerkendelse for præcise vine med tydelig oprindelse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden med fine grønlige reflekser. Duften er raffineret og frisk med aromaer af hvide blomster, citrusfrugter og hvid fersken, afrundet af diskrete noter af ristede nødder og vanilje fra fadlagringen. På paletten er den ren og præcis med en behagelig fylde, livlig syre og en lang, mineralsk afslutning, der leder tankerne hen på våde sten.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay fra 30-40 år gamle vinstokke på den østvendte mark La Crée, hvis kalkholdige jordbund er central for vinens friskhed og mineralitet. Druerne høstes med fokus på kvalitet, hvorefter vinen gæres og lagres på franske egetræsfade i 10-12 måneder, heraf typisk 25 % nye fade. Fadpræget tilfører struktur og dybde uden at overdøve druens frugt eller terroirets mineralske karakter. Med omkring 13 % alkohol har årgang 2023 en harmonisk balance mellem fylde og sprødhed. Produktionen er begrænset til cirka 6.000-8.000 flasker årligt.

Mad & Servering
En alsidig og elegant madvin, der passer fremragende til stegt pighvar, laks eller store rejer med smørsauce. Den fungerer også godt til kalve- eller kyllingeretter i cremede saucer med svampe samt milde, faste oste som Comté og Brie. Servér ved 10-12 °C. Vinen kan drikkes nu, men vil med fordel kunne udvikle større kompleksitet over de næste 3-6 år. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men 15-20 minutter i en karaffel kan give ekstra luft og samle vinens aromaer.

Producent
Domaine Belleville blev grundlagt i Rully i begyndelsen af 1900-tallet og er i dag kendt for vine, der kombinerer burgundisk finesse med en klar fornemmelse af terroir. Domaine Belleville Rully Blanc “La Crée” repræsenterer den sydlige Côte Chalonnaise på fornem vis med sin kalkdrevne friskhed, præcise frugt og velafstemte fadlagring. Vinen distribueres af DH Wines.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.