Domaine Bernard Scherb et Fils, Gewurztraminer Vendanges Tardives 50cl, 2018

Domaine Bernard Scherb et Fils Gewurztraminer Vendanges Tardives 2018 er en klassisk Alsace-dessertvin med både dybde, parfumeret aromatik og en imponerende sødmebalance. Her får du en vin, hvor sen høst og Gewürztraminers karakterfulde stil går op i en højere enhed – skabt til at imponere ved dessertbordet eller sammen med intense, salte retter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden og indbydende med et klart, koncentreret udtryk. Næsen er ekspressiv og aromatisk med noter af rosenblade, parfume, eksotiske frugter, moden pære og et strejf af honning og krydderier. Smagen er fyldig, blød og koncentreret med en markant frugtsødme, der balanceres af friskhed og en elegant, let krydret undertone. Gewürztraminer-druens karakter står tydeligt frem med florale og næsten tropiske nuancer, og vinen har samtidig nok struktur til at udvikle sig yderligere i flasken de kommende år.

Vinifikation
Vendanges Tardives betyder sen høst og bruges om vine, hvor druerne bliver hængende ekstra længe på vinstokkene for at opnå maksimal modenhed og koncentration. I Alsace giver det særligt gode betingelser for Gewürztraminer, som trives i områdets kølige klima og mineralrige jordbund, hvor den langsomme modning fremhæver druens aromatiske intensitet. Druerne høstes typisk selektivt i flere omgange for kun at plukke de mest modne klaser, og vinificeringen sker med fokus på at bevare både ren frugt, kompleksitet og den naturlige sødme.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved 8-10 °C. Den er oplagt til kraftige blåskimmeloste, modne faste oste, foie gras-terrin eller desserter med frugt og krydderi, men kan også sagtens stå alene som en afslutning på et måltid. Der er normalt ingen grund til at dekantere denne type vin, men giv den gerne lidt tid i glasset, så de aromatiske lag får lov at folde sig ud.

Producent
Domaine Bernard Scherb et Fils er en familiedrevet producent i Alsace, hvor generationers arbejde i mark og kælder har været med til at fastholde den regionale tradition for aromatiske kvalitetsvine. Domainet er især kendt for at arbejde med områdets klassiske druesorter og for at udtrykke Alsaces særlige kombination af friskhed, koncentration og terroirpræget karakter. Vinene herfra afspejler en tydelig respekt for både håndværk og den lokale vintradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.