Domaine Bliemerose, Alsace Pinot Blanc, 2017

Domaine Bliemerose Alsace Pinot Blanc 2017 er et fint eksempel på, hvor elegant og alsidig Pinot Blanc kan være, når den dyrkes med omhu i Alsace. Her får du en økologisk hvidvin med ren frugt, frisk syre og et diskret grønt præg, skabt på håndplukkede druer fra producentens egne marker omkring Rosheim.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en frisk, indbydende stil. Duften byder på milde frugtnoter, der spiller sammen med grønne nuancer af asparges og græs, hvilket giver en meget levende og let urtet aroma. Smagen er afbalanceret og tør med en god syre, der løfter frugten og giver vinen struktur. Den er elegant snarere end kraftig, og den har en behagelig friskhed, som gør den særligt velegnet til at drikke nu. Med sin rene stil kan den udvikle lidt mere rundhed over de kommende år, men er allerede flot drikkeklar.

Vinifikation
Druerne kommer fra Domaine Bliemeroses egne økologisk dyrkede marker omkring Rosheim i Alsace, hvor terroiret bidrager til vinens friske og præcise udtryk. Høsten foregår i hånden, og druerne sorteres allerede i marken for at sikre den bedste kvalitet. Efter nænsom presning over 8 timer anvendes kun den fineste del af mosten, og gæringen sker naturligt med druernes egen gær. Vinen lagrer derefter 11 måneder på fade, inden den tappes på flaske på gården.

Mad & Servering
Denne Pinot Blanc er et oplagt valg til lette fiskeretter, skaldyr, dampede grøntsager og enkle retter med kylling eller lyst kød. Server den gerne ved 8-10 °C for at fremhæve friskheden og de fine aromatiske nuancer. Vinen behøver normalt ikke dekantering.

Producent
Domaine Bliemerose arbejder med egne marker omkring Rosheim og lægger vægt på økologisk dyrkning, håndhøst og en skånsom vinifikation, der respekterer druernes naturlige karakter. Producenten er et stærkt navn i Alsace for vine med renhed, præcision og tydeligt terroirpræg, og netop denne tilgang ses tydeligt i deres Pinot Blanc 2017.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.