Domaine Bliemerose, Alsace Pinot Gris, 2007

Domaine Bliemerose Alsace Pinot Gris 2007 er en vin med tydelig personlighed, dybde og finesse – et flot eksempel på, hvad Pinot Gris fra Alsace kan, når druerne høstes ved optimal modenhed. Den kombinerer klassisk fylde med en elegant, let krydret stil og en historisk appellation, der i årtier har været kendt for nogle af Frankrigs mest karakterfulde hvidvine.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en smuk gylden farve og kobberfarvede reflekser i glasset. Duften er intens og kompleks med modne abrikoser, honning og varme krydderier, som giver et indtryk af både modenhed og dybde. Smagen er rig og fyldig med noter af fersken, honning og nødder, pakket ind i en blød og cremet tekstur. Vinen har en harmonisk balance mellem moden frugt og finesse, og den kan nydes nu, men har samtidig stadig potentiale til at udvikle mere kompleksitet i flasken over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra en nøje udvalgt parcel i Alsace, hvor terroiret typisk giver Pinot Gris mulighed for at opnå stor aromatisk intensitet og moden frugtprofil. Høsten sker ved optimal modenhed, så druernes naturlige fylde og karakter bevares. Efter en skånsom presning gærer vinen på ståltanke, før den lagres 12 måneder på egetræsfade. Den kombination af ren vinifikation og fadlagring tilfører struktur, kompleksitet og en afrundet tekstur, som er med til at løfte vinens udtryk.

Mad & Servering
Denne Pinot Gris egner sig særligt godt til fede fiskeretter, lyst kød og modne oste, hvor vinens fylde og let krydrede sødmefulde karakter kommer flot til sin ret. Server den gerne ved 10-12 °C, og overvej kort dekantering, hvis du vil åbne vinens aromatiske dybde endnu mere.

Producent
Domaine Bliemerose fremstår som en producent, der mestrer at skabe vine med både karakter og finesse, og deres Alsace Pinot Gris viser tydeligt den stil. Med fokus på kvalitet og et udtryk, der passer smukt til regionens stolte hvidvinstradition, er de et navn, man bør holde øje med i Alsace.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.