Domaine Bouzereau, Meursault 1. Cru Genevrieres 2023 White

Domaine Bouzereaus Meursault 1er Cru Genevrières 2023 regnes som en af husets mest elegante og raffinerede vine. Fra den berømte Genevrières-mark syd for Meursault forener den klassisk Meursault-fylde med en næsten parfumeret blomsterkarakter, præcis syre og en markant kalket mineralitet. Markens navn henviser til de enebærbuske, der tidligere voksede her, og vinens ry som en af Meursaults fineste 1er Cru-marker går langt tilbage.

Smagsprofil
Vinen har en smuk gylden farve med klare, strålende reflekser. Næsen er kompleks og delikat med jasminte, hvide blomster og frisk citronskal. Med lidt luft kommer lag af ristede mandler, frisk honning og diskrete eksotiske frugtnoter som melon frem, elegant integreret med et afdæmpet præg af fransk eg. På ganen er vinen silkeblød og koncentreret med imponerende dybde og vægt, uden nogensinde at virke tung. Den præcise syre løfter frugten, mens en gennemtrængende mineralitet med associationer til våde sten giver struktur og spændstighed. Eftersmagen er meget lang og aristokratisk med en fornem balance mellem rigdom og friskhed. 2023-årgangen har et stort udviklingspotentiale og forventes typisk at toppe omkring 8-12 år efter høståret, men kan naturligvis nydes tidligere med luft.

Vinifikation
Philippe Bouzereaus parcel på cirka 0,40 hektar består af vinstokke plantet i 1960 og 1980. Den sydvendte del af Genevrières er præget af et tyndt lerlag over en dyb og revnet kalkstensundergrund, som får rødderne til at søge langt ned og bidrager med vinens præcision og mineralske elegance. De varme soltimer i 2023 sikrede god modenhed, mens kølige nætter bevarede den friske syre. Druerne presses nænsomt og gæres på franske egetræsfade, hvorefter vinen lagres i 12 måneder på fade, hvoraf cirka 20-25 % er nye. Den moderate brug af nyt træ lader terroirets fine blomster- og mineralnoter stå i centrum.

Mad & Servering
Server vinen ved 12-13 °C. Drikkes den ung, kan en dekantering på cirka en time åbne de komplekse aromatiske lag; med alderen er forsigtig iltning ofte tilstrækkelig. Den kræver retter med tilsvarende finesse og fylde og er fremragende til pighvar med let hollandaise, hummer thermidor, morkler i flødesauce eller modne, cremede oste.

Producent
Domaine Bouzereau er en etableret producent i Meursault, hvor Philippe Bouzereau arbejder med nogle af områdets mest eftertragtede marker. Med denne lille parcel i Genevrières skaber huset en vin, der tydeligt udtrykker appellationens kalkrige terroir og den elegante stil, som netop denne 1er Cru-mark er kendt for. Vinen betragtes ofte som kronjuvelen i Philippe Bouzereaus portefølje.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.