Domaine Bouzereau, Meursault 1. Cru Poruzots Blanc 2023

Domaine Bouzereaus Meursault 1er Cru Poruzots 2023 er en klassisk og kraftfuld hvid Bourgogne med den generøse fylde, som Meursault er kendt for, kombineret med friskhed og mineralsk struktur. Vinen kommer fra den eftertragtede Poruzots-mark, også kendt som Le Porusot, og er fremstillet af Philippe Bouzereau – niende generation af vinbønder ved det historiske Château de Cîteaux.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med strålende grønlige reflekser. Duften er intens og kompleks med moden hvid fersken og pære, suppleret af ristede hasselnødder, smøragtige nuancer og et diskret strejf af vanilje fra fadlagringen. På paletten er vinen fyldig, generøs og cremet med en karakteristisk, næsten fed tekstur. Den fine syre og en tydelig mineralsk nerve skaber balance og løft, mens eftersmagen er lang og vedvarende med elegante noter af citrus og tørret frugt. 2023-årgangen forener koncentreret frugt med friskhed og har et godt lagringspotentiale. Over de næste 5-10 år kan vinen udvikle større kompleksitet med nuancer af honning, nødder og moden frugt.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay fra Poruzots-markens sydøstvendte skråninger i Meursault. Kombinationen af ler- og kalkstensjord giver druerne både modenhed, kraft og mineralitet. Druerne håndhøstes og gæres med naturlig gær, hvorefter vinen modnes på franske egetræsfade, typisk med en andel nye fade. Fadlagringen tilfører dybde og kompleksitet uden at overdøve vinens frugt og mineralske karakter.

Mad & Servering
Den fyldige stil og friske syre gør vinen velegnet til pighvar, laks eller andre fede fisk med cremede saucer samt hummer og andre delikate skaldyr. Den kan også serveres til kalv eller kylling i en intens svampesauce. Servér ved 12-14 °C, og giv gerne vinen 30-60 minutter i en karaffel, især hvis den nydes ung, så de mange aromalag får mulighed for at åbne sig.

Producent
Domaine Bouzereau drives af Philippe Bouzereau, som repræsenterer familiens niende generation af vinbønder. Familien har til huse på det historiske Château de Cîteaux og har gennem generationer opbygget et stærkt kendskab til vinmarkerne omkring Meursault. Producenten er anerkendt for at skabe klassiske vine med den typiske Meursault-rigdom kombineret med præcision, friskhed og en tydelig mineralsk nerve. Poruzots udtrykker netop denne stil med sin seriøse struktur, gode vægt og lange finish.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.