Domaine Bouzereau, Meursault Les Narvaux 2023 White

Domaine Bouzereau Meursault Les Narvaux 2023 er en elegant og præcisionsdrevet hvidvin fra et højt beliggende lieu-dit i Meursault. Marken ligger lige over de berømte Premier Cru-marker Genevrières og Poruzots, og vinens kombination af klassisk Meursault-fylde, frisk syre og kalket mineralitet giver den et udtryk, der ofte kan måle sig med vin fra Premier Cru. Den økologiske dyrkning understøtter vinens rene og levende terroirpræg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og strålende med sølvagtige reflekser. Duften er præcis og nuanceret med hvid fersken, citronskal og grønne æbler, efterfulgt af hvide blomster, ristede hasselnødder og en tydelig mineralsk note af flintesten. På paletten er vinen lineær, fokuseret og energisk. Den har en smøragtig og afrundet Meursault-tekstur, men løftes af markant syre og en elegant, saltholdig mineralitet, som giver et køligt og næsten elektrisk drive. Eftersmagen er ren, lang og vedvarende. Vinen kan nydes ung for sin friskhed og præcision, men har samtidig struktur til at udvikle større dybde og kompleksitet over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Les Narvaux ligger højt på skråningen, hvor den stenede, lavbundede jord har et betydeligt indhold af kalksten. Det køligere mikroklima giver en langsommere modning og bevarer druernes aromatiske friskhed samt vinens stramme struktur. Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay fra vinstokke med en betydelig alder, ofte omkring 50 år, og druerne dyrkes økologisk uden syntetiske sprøjtemidler. Gæringen foregår med naturgær, hvorefter vinen typisk lagres 12-18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf cirka 20-30 % er nye.

Mad & Servering
Servér vinen ved 10-12 °C. I sin ungdom kan den med fordel iltes kortvarigt på karaffel, så dens aromatiske dybde får mulighed for at udfolde sig. Den markante mineralitet og friske syre gør den velegnet til østers, stegte kammuslinger med citron-smørsauce, grillet asparges med parmesan og lettere fiskeretter. Prøv den også til faste, nøddeagtige oste som lagret Comté.

Producent
Domaine Bouzereau er producenten bag denne økologiske Meursault, hvor fokus ligger på at udtrykke de enkelte markes særlige karakter gennem bæredygtig dyrkning og skånsom vinifikation. Meursault er en af Bourgognes mest anerkendte Chardonnay-appellationer, og Les Narvaux har med sin høje beliggenhed og kalkrige jord opnået et stærkt ry for at levere village-vine med usædvanlig elegance, mineralitet og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.