Domaine Camp-Atthalin, Savigny-lès-Beaune 'Les Petits Picotins' 2020

Domaine Camp-Atthalins Savigny-lès-Beaune ‘Les Petits Picotins’ 2020 er en elegant rød Bourgogne fra en lille, økologisk drevet ejendom på blot 5 hektar. Årgangen blev frigivet i september 2022 og viser allerede efter kort iltning et lovende potentiale – en vin til både Bourgogne-entusiasten og samleren.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klassisk, levende rubinrød farve. Duften åbner sig gradvist efter lidt iltning og byder på et raffineret, komplekst udtryk med røde bær, fine kryddertoner og en diskret jordbundet nuance. På ganen er den elegant og struktureret med frisk syre, silkebløde tanniner og en koncentreret frugt, der giver vinen både finesse og dybde. Den er allerede interessant at drikke, men vil udvikle større kompleksitet og harmoni med nogle års lagring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Domaine Camp-Atthalins lille, økologisk drevne ejendom i Savigny-lès-Beaune, hvor to erfarne vinbønder står bag arbejdet i mark og kælder. Den begrænsede produktion og det omhyggelige arbejde på de i alt 5 hektar bidrager til vinens fokuserede og personlige udtryk. Efter frigivelsen i september 2022 har vinen haft mulighed for at udvikle sig yderligere på flaske.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14–16 °C til fjerkræ, kalv, svamperetter, stegte rodfrugter eller klassiske Bourgogne-retter med cremede saucer. En kort iltning i karaffel eller et par timer i åbnet flaske anbefales for at lade aromaerne folde sig ud, særligt i vinens ungdom.

Producent
Domaine Camp-Atthalin er en lille Bourgogne-ejendom på 5 hektar, der drives økologisk af to erfarne vinbønder. Den begrænsede størrelse giver mulighed for et tæt og omhyggeligt fokus på vinmarkerne, mens beliggenheden i Savigny-lès-Beaune placerer domaine’et i en af Côte de Beaunes klassiske appellationer. ‘Les Petits Picotins’ 2020 afspejler husets ambition om at skabe en lagringsværdig vin med præcision og personlighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.