Domaine Chante Cigale, Châteauneuf du Pape "PI", 2022

Domaine Chante Cigale, Châteauneuf du Pape 'PI', 2022, er en enkeltmarksvin lavet eksklusivt på Grenache-druer fra den ikoniske Pignan lieu-dit. Navnet 'PI' hylder disse bemærkelsesværdige vinmarker, der også er populære hos kultproducenten Chateau Rayas. Denne premium rødvin er et fremragende eksempel på elegance og finesse, udvundet fra 40-årige vinstokke, der bærer på generationers tradition.

Smagsprofil
Denne Châteauneuf du Pape udstråler en dyb, rubinrød farve, der straks fanger øjet. Dens bouquet er et komplekst spektrum, domineret af aromaer af knuste jordbær, indrammet af blomsternoter og sydfranske krydderier, der gradvist afslører et strejf af sort peber. I ganen præsenterer vinen sig fyldig og saftig, hvor de fine tanniner skaber en struktureret og harmonisk krop. Eftersmagen er forbløffende langvarig med et mineralsk og letsaltet islæt, der taler til vinens raffinement og klasse. Med en lagringspotentiale, der lover yderligere kompleksitet over tid, kan denne vin udvikle sig fortrinligt i de næste 10-15 år.

Vinifikation
Pignan lieu-dit, beliggende i den prestigefyldte Châteauneuf du Pape region, sikrer et exceptionelt terroir bestående af sandede jorde. Domaine Chante Cigale er stolt over at drive sin produktion med økologiske principper, hvilket resulterer i en bæredygtig druedyrkning. Druerne håndplukkes forsigtigt for at bevare deres kvalitet, og efter selekteringen følger en maceration der frigiver vinens karakteristiske smagsnuancer. Den 18 måneders lagring på franske Foudres bidrager yderligere med kompleksitet og dybde.

Mad & Servering
Denne fornemme Grenache-baserede vin er perfekt til rige kødretter som oksekød af høj kvalitet, lam og vildt. Hjemmelavede gryde- eller simreretter med sydfranske urter er også fantastiske følgesvende. Serveres bedst ved 16-18°C, og vi anbefaler at dekantere vinen en time før servering for at frigive dens fulde aroma og bouquet.

Producent
Domaine Chante Cigale har rødder tilbage til 1874, da Hyppolite Jourdan oprettede 'Clos Chante Cigale'. Med Châteauneuf-du-Papes status som Frankrigs første AOC i 1936, omdøbte Paul Jourdan ejendommen til det nuværende navn. I dag betragtes Domaine Chante Cigale som en af de mest betydningsfulde familiedomæner i regionen, og under ledelse af Alexandre Favier fortsætter det med at skabe exceptionelle vine, samtidig med at respektere miljøet og områdets stolte vintraditioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.