Domaine De Banneret Châteauneuf-Du-Pape - Magnum 1,5L, 2022

Domaine De Banneret Châteauneuf-du-Pape 2022, Grenache, Syrah og Mourvèdre fra Rhône, giver dybde, varme og klassisk sydfransk karakter.

Om vinen
Vinen kommer fra Châteauneuf-du-Pape i Rhône, hvor galets roulés, ler og kalksten holder på varmen og giver modne druer med god koncentration. Grenache, Syrah og Mourvèdre trives her i det tørre klima, og i 2022 har den typisk varme sæson givet en vin med både kraft og friskhed. Domaine De Banneret arbejder i en stil, hvor druernes naturlige modenhed får lov at bære vinen, snarere end at blive overdøvet af vinmageri. Efter høsten bliver druerne normalt vinificeret med fokus på at bevare frugt og struktur, og huset bruger store franske foudres til modningen. Her ligger vinen i 12 til 18 måneder, hvilket afrunder tanninerne uden at give for meget fadpræg. Det passer godt til en Châteauneuf-du-Pape som denne 2022, hvor man gerne vil have både varme, dybde og en tydelig fornemmelse af de krydrede druer.

Smagsprofil
Domaine De Banneret Châteauneuf-du-Pape 2022 er en vin, der fylder glasset med mørk frugt og en solid, men velafbalanceret struktur. Du får modne kirsebær og blomme først, og så kommer der lakrids, læder, tobaksblad og sort peber efterhånden som vinen åbner sig. De velourbløde tanniner giver en blød fornemmelse i munden, men der er stadig bid og længde nok til, at 2022 ikke bare føles tung, men samlet og seriøs. Det er en vin, der har mest at byde på med lidt luft i karaffel og et måltid ved siden af. Drikkevindue: 2025 til 2035

Mad & Servering
Det her er oplagt til braiseret oksekød, lammeskank eller vildt med en mørk sauce, hvor Châteauneuf-du-Pape 2022 får lov at spille sammen med både kød, sky og krydderier. Den fungerer også rigtig godt til en klassisk regional ret som daube provençale eller confit de canard, hvor Rhône-druernes varme og krydrede profil rammer plet. På et dansk bord er den stærk til langtidsstegt and, vildtragout eller en kraftig oksegryde med svampe og timian. Den kan også løfte faste, lagrede oste og modne charcuterivarer, især hvis du serverer den ved en smule lavere temperatur end stuetemperatur, så 2022 får lov at stå friskere i glasset.

Producent
Domaine De Banneret er et lille, traditionsbundet hus i Châteauneuf-du-Pape, og det er netop den direkte forbindelse til området, der definerer stilen. Man arbejder i en klassisk Rhône-tankegang, hvor Grenache, Syrah og Mourvèdre skal udtrykke stedet først, og hvor de varme, stenede marker med galets roulés, ler og kalksten giver vinene deres dybde og alvor. Det er ikke en producent, der jagter moderne polering for enhver pris, men snarere en tilgang, hvor balance, modne druer og respekt for appellationen er i centrum. I Châteauneuf-du-Pape er historien og terroiret altid tæt på, og Domaine De Banneret holder fast i den tradition. Når man taler om Châteauneuf-du-Pape, er det svært at komme uden om navn som Paul Avril og familien Avril, som i mange år har været blandt de mest respekterede i området. Domaine De Banneret forbindes også med den klassiske skole i appellationen, hvor fokus ligger på markarbejde, moden frugt og nænsom kælderhåndtering frem for effekter. Det er en stil, som mange vinelskere sætter pris på netop i årgange som 2022, fordi druerne allerede har den nødvendige modenhed. Resultatet er vine, der føles jordnære og præcise, men stadig rige nok til at vise, hvorfor Châteauneuf-du-Pape har sit ry.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.