Domaine de Boischampt, Beaujolais Villages Blanc, 2024

Domaine de Boischampt, Beaujolais Villages Blanc 2024 er en elegant Chardonnay fra de blå-stenede skråninger i Beaujolais, hvor den mineralske jord giver vinen et rent og raffineret udtryk. Her får du en hvidvin med både friskhed, finesse og en tydelig fornemmelse af terroir – et fint eksempel på, hvordan Beaujolais også kan levere hvide vine med stor personlighed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende med en fin, klar farve. Duften åbner med hvide blomster, saftig pære og frisk citrus, mens en diskret stenagtig mineralitet giver aromaen ekstra dybde og præcision. Smagen er rank og livlig med en elegant syre, der løfter den friske frugt og giver vinen et let cremet, velafbalanceret udtryk. Eftersmagen er ren, vedvarende og præget af mineralitet, og vinen kan nydes ung for sin friskhed, men har også potentiale til kortere tids flaskelagring, hvor den kan udvikle mere kompleksitet.

Vinifikation
Vinen kommer fra skråninger med blå sten (Pierre Bleue), hvor jorden bidrager med en markant mineralitet og god dræning, som hjælper vinstokkene til at modne druerne langsomt og koncentreret. Druerne er dyrket efter økologiske principper og høstes nænsomt i hånden for at bevare deres kvalitet og friskhed. Efter presning gennemgår mosten 34 dages gæring efterfulgt af 6 måneders lagring på ståltank. Den skånsomme vinifikation bevarer Chardonnay-druens rene frugt og terroirpræg, samtidig med at vinen får struktur, finesse og en flot, præcis afslutning.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved 8-10 °C, så dens friskhed og mineralske karakter kommer bedst frem. Den er oplagt til skaldyr, grillede fisk, lyst fjerkræ og retter med lette, cremede saucer, men fungerer også fint som et elegant glas for sig selv. Der er normalt ikke behov for dekantering.

Producent
Domaine de Boischampt er en producent med rødder i Beaujolais, hvor fokus ligger på at fremhæve områdets terroir og den naturlige balance i druerne. Med en økologisk tilgang og en stil, der prioriterer renhed og præcision, har producenten opbygget et solidt ry for vine, der kombinerer friskhed, mineralitet og finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.