Domaine de Coyeux Gigondas

Domaine de Coyeux Gigondas 2019 er en klassisk rødvin fra den prestigefyldte Gigondas-appellation i Rhône-dalen, hvor Grenache trives i det varme, solrige klima. Årgangen kombinerer moden frugt med den krydrede, rustikke karakter, som er kendetegnende for vinene fra det sydlige Rhône.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke nuancer. Duften byder typisk på modne røde og mørke bær, især kirsebær og brombær, ledsaget af noter af tørrede urter, peber, lakrids og varme krydderier. På ganen er den fyldig og varm med koncentreret frugt, bløde tanniner og en behagelig krydret afslutning. Grenache bidrager med saftig frugt og varme, mens vinens struktur giver balance og længde. Årgang 2019 kan nydes nu, men vil udvikle mere afrundede og komplekse noter ved yderligere lagring de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Gigondas i det sydlige Rhône, hvor vinmarkerne påvirkes af et varmt middelhavsklima, kalk- og lerholdige jorde samt den karakteristiske mistralvind. Grenache-druerne høstes ved optimal modenhed for at bevare både frugtkoncentration og friskhed. Den præcise vinifikationsmetode er ikke oplyst, men appellationens rødvine fremstilles typisk med skånsom ekstraktion og modning, der fremhæver druens krydrede frugt og vinens naturlige struktur.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til lam, okse, vildt, grillede retter, braiseret kød og kraftige gryderetter samt til hårde, modne oste. En åbning 30-60 minutter før servering vil som regel give vinen mere luft og få de krydrede aromaer til at træde tydeligere frem; dekantering kan anbefales, hvis vinen virker lukket ved åbning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.