Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Domaine de Coyeux Gigondas
Domaine de Coyeux Gigondas 2019 er en klassisk rødvin fra den prestigefyldte Gigondas-appellation i Rhône-dalen, hvor Grenache trives i det varme, ...
Årgang
2019
Drue
Grenache
Alc.
15,00 %
Størrelse
750 ml
299,00 kr./stk.
På lager
Forventet levering: ons. 30 sep. - fre. 02 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Domaine de Coyeux Gigondas 2019 er en klassisk rødvin fra den prestigefyldte Gigondas-appellation i Rhône-dalen, hvor Grenache trives i det varme, solrige klima. Årgangen kombinerer moden frugt med den krydrede, rustikke karakter, som er kendetegnende for vinene fra det sydlige Rhône.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke nuancer. Duften byder typisk på modne røde og mørke bær, især kirsebær og brombær, ledsaget af noter af tørrede urter, peber, lakrids og varme krydderier.
På ganen er den fyldig og varm med koncentreret frugt, bløde tanniner og en behagelig krydret afslutning. Grenache bidrager med saftig frugt og varme, mens vinens struktur giver balance og længde. Årgang 2019 kan nydes nu, men vil udvikle mere afrundede og komplekse noter ved yderligere lagring de kommende år.
Vinifikation
Druerne kommer fra Gigondas i det sydlige Rhône, hvor vinmarkerne påvirkes af et varmt middelhavsklima, kalk- og lerholdige jorde samt den karakteristiske mistralvind. Grenache-druerne høstes ved optimal modenhed for at bevare både frugtkoncentration og friskhed. Den præcise vinifikationsmetode er ikke oplyst, men appellationens rødvine fremstilles typisk med skånsom ekstraktion og modning, der fremhæver druens krydrede frugt og vinens naturlige struktur.
Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C. Den passer fremragende til lam, okse, vildt, grillede retter, braiseret kød og kraftige gryderetter samt til hårde, modne oste. En åbning 30-60 minutter før servering vil som regel give vinen mere luft og få de krydrede aromaer til at træde tydeligere frem; dekantering kan anbefales, hvis vinen virker lukket ved åbning.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Domaine de Coyeux |
| Årgang | 2019 |
| Land | Frankrig |
| Region | Rhône |
| Drue | Grenache |
| Alkoholprocent | 15,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse