Domaine de Coyeux Muscat Beaumes de Venise Solera

Domaine de Coyeux Muscat Beaumes de Venise Solera er en aromatisk dessertvin fra Rhône, fremstillet på Muscat og opbygget efter solera-princippet. Den ikke-årgangsbestemte vin kombinerer friskhed og sødme med en særlig dybde, hvor ældre vinlagre bidrager med kompleksitet og karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys gylden med et varmt, skinnende skær. Duften er intens og indbydende med noter af friske og tørrede druer, hvide blomster, citrus, abrikos og honning samt et let krydret præg. På ganen er den sødmefuld og fyldig, men balanceres af en frisk syre, der giver en behagelig og levende afslutning. Solera-lagringen tilfører ekstra nuancer og en blød, kompleks struktur. Vinen kan nydes nu, men opbevares bedst køligt og mørkt, hvor den vil kunne udvikle yderligere dybde over tid.

Vinifikation
Vinen kommer fra Beaumes-de-Venise i Rhône, hvor Muscat trives i det solrige middelhavsklima og på de tørre, stenede jorde omkring Dentelles de Montmirail. Den præcise høst- og vinifikationsmetode for denne aftapning er ikke oplyst, men solera-systemet bygger på en løbende sammenstikning af vine fra forskellige årgange. Det giver en ensartet stil fra år til år og tilfører vinen kompleksitet gennem blandingen af yngre og ældre partier.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den er velegnet som ledsager til foie gras, blåskimmeloste og faste, lagrede oste, men fungerer også fremragende til frugttærter, crème brûlée, desserter med abrikos eller citrus samt som et elegant glas efter måltidet. Decantering er normalt ikke nødvendig; åbn gerne flasken kort før servering, så vinens aromatiske udtryk kan folde sig ud.

Producent
Domaine de Coyeux har hjemme i Beaumes-de-Venise i det sydlige Rhône, et område med en lang tradition for søde Muscat-vine. Ejendommen forbindes især med områdets aromatiske dessertvine, hvor druesortens naturlige parfume kombineres med Rhône-dalens varme terroir. Med denne solera-udgave videreføres en stil, der lægger vægt på kontinuitet, fylde og lagdelt kompleksitet frem for en enkelt årgangs særpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.