Domaine de Ferrand, L.126 by Ferrand "Vin Sans Soufre", 2020

Domaine de Ferrand L.126 by Ferrand “Vin Sans Soufre” 2020 er en personlig og mere fri fortolkning fra Philippe Bravay, hvor han slipper den klassiske Châteauneuf-du-Pape-stil og lader kreativiteten få plads. Resultatet er en levende Rhône-rødvin med både autenticitet, friskhed og et udpræget saftigt udtryk – skabt uden tilsat svovl og med så lidt indblanding som muligt.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med en frisk, ungdommelig glød. Duften byder på et elegant miks af mørke bær, røde kirsebær, krydderurter og et let vildt, næsten fermenteret strejf, som giver karakter og energi. På paletten er den saftig, spændstig og overraskende let på tå, men stadig med Rhône-regionens klassiske dybde og krydrede bund. Frugten er moden uden at blive tung, og den ubesværede friskhed gør vinen særligt charmerende. Den kan sagtens nydes ung for sin umiddelbare vitalitet, men vil også kunne udvikle ekstra kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
L.126 er et blend af Grenache, Syrah og den lokale drue Vaccarèse, som tilsammen giver både struktur, krydderi og finesse. Druerne kommer fra Rhône, hvor det varme klima og de stenede jorde bidrager til moden frugt og god koncentration, mens den håndholdte tilgang i mark og kælder sikrer et rent og naturligt udtryk. Vinen er spontangæret og produceret med minimal indgriben, og der er ikke tilsat svovl, hvilket understreger dens levende og ukonventionelle stil.

Mad & Servering
Server vinen ved 15-17 °C, gerne let afkølet for at fremhæve friskheden. Den passer særligt godt til grillet lam, and, charcuteri, svamperetter og middelhavsinspireret mad med urter og varme krydderier. En kort dekantering kan anbefales, især hvis vinen åbnes ung, så den får lov at folde sig helt ud i glasset.

Producent
Domaine de Ferrand drives af Philippe Bravay, som er kendt for sin respektfulde og nærmest hands-off tilgang til vinene, især i hans mere klassiske cuvéer fra Châteauneuf-du-Pape og Côtes du Rhône. Med L.126 viser han en mere legende og fri side af sit håndværk, uden at gå på kompromis med kvaliteten. Bravay regnes som en dygtig og erfaren vinmager i Rhône, og hans evne til både at bevare traditionen og udfordre den har gjort Domaine de Ferrand til et interessant navn i området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.