Domaine de Juchepie Les Monts de Juchepie Anjou Blanc 2020

Domaine de Juchepie Les Monts de Juchepie Anjou Blanc 2020 er et enestående udtryk for Chenin Blanc-druen fra Loire-dalen. Denne vin forener klassisk fransk elegance med terroirets unikke karakter, som kendetegner regionens bedste hvidvine. Den udmærker sig ved sin kompleksitet og forfriskende mineralitet, og er samtidig et flot eksempel på Juchepies dedikation til bæredygtig vinproduktion.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strålende gylden med grønne nuancer. Duften byder på delikate aromaer af hvide blomster, solmodne æbler, honning og et let strejf af våde sten, som er karakteristisk for de kalkholdige jorde i Anjou. På tungen opleves en imponerende balance mellem syre og fylde, hvor noter af pære, citrus og moden fersken smelter sammen med et subtilt præg af nødder og et hint af bivoks. Den lange, mineralske eftersmag efterlader en frisk fornemmelse, men avslører samtidig vinens dybde og lagringspotentiale. Les Monts de Juchepie har en god struktur og kan nydes ung for sin livlige friskhed, men vinder i kompleksitet og fylde efter nogle års lagring.

Vinifikation
Druerne til denne vin dyrkes på skrånende marker med kalk- og lerholdig jord i hjertet af Loire-dalen, hvilket giver vinen sin markante mineralitet. Druerne høstes manuelt i flere omgange for at sikre optimal modenhed. Vinificeringen foregår med respekt for tradition og terroir, hvor mosten gæres spontant med naturlig gær på gamle egetræsfade. Vinen modner herefter på bundfaldet (sur lie) i egetræsfade over flere måneder, hvilket bidrager til vinens fylde og kompleksitet uden at overdøve den rene frugtkarakter.

Mad & Servering
Denne Chenin Blanc matcher fremragende til retter med skaldyr, grillede fisk, lyse kødretter og modne oste som Comté eller chèvre. Serveres bedst lettere afkølet ved 10-12°C. For at få mest ud af vinens aromatiske kompleksitet anbefales det at dekantere vinen kort inden servering, især hvis den har nogle år på bagen.

Producent
Domaine de Juchepie er en lille, familieejet vingård beliggende i Faye d’Anjou, kendt for sin passionerede tilgang til naturlig og bæredygtig vinproduktion. Siden 1985 har familien Pierre og Tessa Papin skabt nogle af Loire-dalens mest anerkendte Chenin Blanc-vine. Gården har gennem årene opnået stor hæder for både tørre og søde vine, hvor arbejdet med håndkraft og skånsom behandling af druerne sikrer vine med udtalt terroir-præg og lang holdbarhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.