Domaine de la Butte Mi-Pente Bourgueil 2018

Domaine de la Butte Mi-Pente Bourgueil 2018 er en fremragende rødvin fra Loire-regionen i Frankrig, produceret af den betydningsfulde vinmager Jacky Blot. Denne vin er fremstillet af 100% Cabernet Franc-druer fra en spektakulær enkeltvinmark, Mi-Pente, som strækker sig over den pittoreske skråning af Bourgueil. Det er en vin, der er en hyldest til både terroir og en af de mest respekterede skikkelser i fransk vinfremstilling.

Smagsprofil
Domaine de la Butte Mi-Pente Bourgueil 2018 byder på en dyb rubinrød farve, der fanger øjet. Næsen forkæles med komplekse aromaer af saftige sorte kirsebær, solbær og subtile toner af violer og cedertræ, tilsat et strejf af jordagtige minerale noter, der taler til vinens terroir. På ganen udfolder den sig med silkebløde tanniner og en perfekt balance mellem frugtighed og syre, hvor smagen af modne skovbær kombineres med en let krydret undertone og et mineralsk præg. Eftersmagen er lang og harmonisk, med en finesse, der afslører vinens potentiale for modning. Denne vin har en lovende aldringspotentiale på yderligere 5-10 år, hvor smagen vil udvikle sig dybere over tid.

Vinifikation
Vinmarken Mi-Pente beliggende på en sydvendt skråning i Bourgueil er præget af en unik kombination af kalksten og lerjord, hvilket giver ideelle vækstbetingelser for Cabernet Franc-druerne. Det kuperede terræn får maksimal sol, men nyder også kølende vinde, der hjælper med at bevare druernes naturlige syre. Druerne høstes manuelt for at sikre de bedste kvalitet, og vinifikationen udføres med omhu på traditionel vis, hvor der anvendes naturlig gæring og minimal intervention i kælderen. Vinen lagres dernæst i franske egetræsfade for at tilføje dybde og kompleksitet til den endelige vin.

Mad & Servering
Denne vin vil være en sublim ledsager til grillet lammekrone, andebryst eller retter med vildt, som vil fremhæve Cabernet Franc's frugtighed og mineralske karakter. For at få den optimale oplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur omkring 16-18°C. Det kan være gavnligt at dekantere vinen en time før servering for at lade de komplekse aromaer udfolde sig fuldt ud.

Producent
Domaine de la Butte blev overtaget af den visionære vinmager Jacky Blot i 2002, som bragte sin ekspertise og passion fra Touraine til Bourgueil. Jacky Blot's indflydelse på området er markant, hvor han med respekt for naturen og også biologisk drift har fremstillet exceptionelle vine, hvilket har skabt en ny standard for kvalitet i regionen. Hans arv er nu i hænderne på hans søn Jean-Philippe, som fortsætter deres familiearv og fremmer Bourgueil-vine til international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.