Domaine de la Butte Mi-Pente Bourgueil 2021

Domaine de la Butte Mi-Pente Bourgueil 2021 er et fortryllende eksempel på Cabernet Franc fra Loire-regionen, produceret af den anerkendte Domaine de la Butte SCEA J Blot. Denne rødvin udmærker sig ved sin særprægede kompleksitet og dybe aromaer, der fremhæver de unikke karakteristika for området. Domaine de la Butte er kendt for deres dedikation til kvalitetsvinfremstilling, et arv efterladt af Jacky Blot, som medvirkede til at sætte Bourgueil på kortet som en fremragende vinregion.

Smagsprofil
Ved første øjekast bemærker man den dybe rubinrøde farve, der indikerer vinens rigdom og koncentration. Næsen lokkes med en bouquet af mørke bær, noter af blyantspids og subtile juvelfarvede refleksioner, der antyder en rigdom af smagsoplevelser indenfor. På ganen præsenterer vinen sig med en struktureret kompleksitet, hvor smagen af modne kirsebær, hindbær og svage antydninger af urter bliver ledsaget af en velafbalanceret tanninstruktur. Afslutningen er bemærkelsesværdig lang med en vedvarende friskhed, der indbyder til endnu en slurk. Vinen har et glimrende lagringspotentiale, hvor den med tid vil udvikle større dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Domaine de la Butte er beliggende i den idylliske Bourgueil-region, hvor vinmarkerne nyder godt af et terroir præget af kalkstensjord og en ideel mikroklima, perfekt til dyrkning af Cabernet Franc. Væksten i vinmarkerne sker på en bioloigsk bæredygtig måde, en praksis indført siden Jacky Blots overtagelse i 2002. Druerne høstes manuelt for at bevare deres integritet, hvorefter de gennemgår en omhyggelig vinificering for at fremhæve Cabernet Francs unikke egenskaber. Vinen lagres derefter i franske egetræsfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne elegante rødvin parres fortræffeligt med en lang række retter; prøv den med lammekoteletter, grillet and eller stærke oste som Roquefort. For den optimale smagsoplevelse anbefales det at servere vinen ved en temperatur på 16-18°C, og den vil nyde godt af at blive dekanteret i 30 minutter før servering, for at frembringe dens fulde aromaer.

Producent
Domaine de la Butte blev grundlagt af den visionære vinmager Jacky Blot, der i 2002 så potentialet i Bourgueils unikke terroir. Dengang en relativt ukendt region, har Jacky Blot bidraget til dens nuværende anerkendelse gennem stringente metoder og en dedikation til kvalitetsvinfremstilling. Selvom Jacky Blot tragisk nok gik bort i maj 2023, lever hans arv videre gennem sønnen Jean-Philippe, som fortsætter i hans fodspor og fremmer området som et centrum for fremragende Cabernet Franc-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.