Domaine de la Butte Perrières Bourgueil 2019

Domaine de la Butte Perrières Bourgueil 2019 er et enestående eksempel på, hvordan Cabernet Franc kan udtrykke sig i de bedste terroirs i Loire-området. Denne vin kommer fra det stenrige 'Perrières' plot, hvor de 70-årige vinstokke har formået at skabe en vin, der afspejler det bedste fra den kalkholdige jordbund samt det tunge lag af ler. En vin med en uovertruffen dybde og kompleksitet.

Smagsprofil
Når man skænker Domaine de la Butte Perrières Bourgueil 2019, mødes øjet af en intens rubinrød farve med lilla nuancer. Duften leder tankerne hen på en elegant Bordeaux med en rigdom af kirsebær og solbær, der suppleres af blomstrede, æteriske, og let jordbundne noter samt strejf af jern og skovbund. På ganen fremstår vinen saftig og kødfuld, med en fin kornet tekstur, der inviterer til nærmere udforskning. Afslutningen er lang og vedholdende, med en harmoni mellem syre og tanniner, der lover et stort lagringspotentiale.

Vinifikation
Denne vin er et produkt af det unikke terroir i Bourgueil, hvor stenrige jorde kombineret med et tykt lerlag giver vinen dens særpræg. Høsten udføres med selektiv håndkraft for at sikre kun de bedste druer. Gæringen sker spontant i både beton- og trækar, hvor druerne først er fuldstændigt afstilket. Efterfølgende lagres vinen i forskellige mindre træfade, herunder 20 % nye fade, for at opnå dybde og kompleksitet. Vinifikation foregår med minimal intervention, kun med tilsætning af svovl for at bevare vinens struktur og balance.

Mad & Servering
Domaine de la Butte Perrières Bourgueil 2019 er perfekt ledsaget af rige kødretter som lam eller and, og dets smagskompleksitet skinner virkelig igennem med en vildsvin ragout. Server vinen ved 16-18°C for at få det fulde udbytte af dens aromatiske dybde. Decantering i 30 minutter er anbefalet for at lade vinens flotte bouquet udfolde sig fuldt ud.

Producent
Domaine de la Butte SCEA J Blot er en anerkendt producent i Loire-regionen, kendt for sine Cabernet Franc-vine, der afspejler områdets unikke terroirs. Gennem årene har de formået at opnå en betragtelig indflydelse i området, med vine, der står som eksempler på storhed og finesse fra regionen. Domaine de la Butte er fortsat en kilde til innovation og kvalitet, hvilket har resulteret i adskillige anerkendelser og en stærk tilstedeværelse på vinmarkeder globalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.