Domaine de la Chevalerie Bourgueil Galichets 2017

Domaine de la Chevalerie Bourgueil Galichets 2017 er en klassisk, økologisk rødvin, der fremhæver det bedste fra Loire-dalen. Her får du en udsøgt Cabernet Franc med et autentisk udtryk, kendetegnet ved sin finesse og friske energi. Vinen repræsenterer områdets rige historie for både terroir-drevne og lagringsdygtige rødvine – en sand perle for enhver, der vil opleve Bourgueil i topform.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve og et let granatrødt skær, som afslører vinens modne karakter. Duften byder på intense aromaer af modne røde bær, sorte kirsebær, solbær og et subtilt touch af urter, viol og krydderier. På tungen er vinen levende og struktureret, med livlige tanniner og en elegant syrebalance, der spiller flot sammen med noter af brombær, tobak og let mineralsk præg. Eftersmagen er lang, silkeblød og afrundet af delikate jord- og skovbundsnoter samt et hint af lakrids. Med sin fine balance og frugtrige karakter har Galichets 2017 et pænt lagringspotentiale, hvor kompleksiteten folder sig yderligere ud over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Domaine de la Chevalerie er beliggende på de klassiske kalk- og lerholdige Galichets-parceller i Bourgueil. Her forenes gammel vinstokke og håndplukning med økologiske dyrkningsmetoder, hvilket sikrer druer af exceptionel kvalitet. Vinen vinificeres nænsomt på ståltanke for at bevare druernes naturlige friskhed, inden den lagres i ældre fade, hvor smagen afrundes og nuancerne forfines. Denne kombination af terroir, traditionel høst og omhyggelig vinifikation bidrager til en vin med stor personlighed og stedstypicitet.

Mad & Servering
Denne Bourgueil passer perfekt til retter med lam, entrecôte, vildt eller svamperetter. Prøv den også til modne oste eller klassisk fransk charcuterie. Servér køligt ved ca. 16-17°C, gerne efter en kort dekantering for at åbne de komplekse aromaer op.

Producent
Domaine de la Chevalerie er en familieejet vingård, som har været under samme slægt siden 1640 og regnes blandt Bourgueils mest ikoniske producenter. De arbejder dedikeret og certificeret økologisk, med fokus på at udtrykke vinmarkernes unikke karakterer i hver enkelt flaske. Deres filosofi og respekt for naturen har sikret dem anerkendelse langt ud over Loire-regionen og gjort dem til foretrukne blandt vinelskere, der sætter pris på autentiske og stedtypiske vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.