Domaine de La Noblaie, Chinon Rouge Les Blancs Mateaux ØKO, 2023

Domaine de La Noblaies Chinon Rouge Les Blancs Manteaux er en økologisk rødvin fra Loire, fremstillet på regionens klassiske druesort Cabernet Franc. Årgang 2023 repræsenterer Chinons elegante og terroirdrevne stil, hvor friskhed, finesse og let krydret frugt går hånd i hånd.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med ungdommelige violette nuancer. Duften byder typisk på røde og mørke bær, violer, friske urter og et diskret krydret præg. På paletten er den saftig og frisk med fine tanniner, levende syre og en balanceret afslutning, hvor Cabernet Francs karakteristiske mineralske og urteagtige toner kommer til udtryk. Vinen kan nydes i sin ungdom for sin friske frugt og umiddelbare charme, men vil også kunne udvikle større blødhed og kompleksitet over de næste 4-6 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er produceret på økologisk dyrkede Cabernet Franc-druer fra Chinon i Loire. Områdets kalk- og lerprægede jorde bidrager til vinens friskhed, struktur og mineralske udtryk. De præcise detaljer om høstmetode, gæring og lagring er ikke oplyst, men stilen er typisk for Chinon: en terroirfokuseret rødvin, hvor druens naturlige frugt, syre og elegante tanniner får lov at være i centrum.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer glimrende til fjerkræ, charcuteri, grillede grøntsager, svamperetter, linsebaserede retter og bløde oste. En kort iltning i karaffel på 20-30 minutter kan anbefales, især hvis vinen nydes ung, mens ældre flasker med fordel kan skænkes forsigtigt for at bevare deres finesse.

Producent
Domaine de La Noblaie er en vinproducent i Chinon, en af Loire-dalens mest anerkendte appellationer for Cabernet Franc. Producentens økologiske tilgang afspejler områdets stærke fokus på bæredygtig dyrkning og vine med tydelig regional identitet. Domaine de La Noblaies vine forbindes med et elegant, autentisk og terroirdrevet udtryk fra Chinon.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.