Domaine de Pajot, Côtes de Gascogne Les Quatre Cépages ØKO, 2024

Domaine de Pajot Les Quatre Cépages er en økologisk hvidvin fra Côtes de Gascogne i det sydvestlige Frankrig. Vinen kombinerer Sauvignon Blanc, Colombard, Ugni Blanc og Gros Manseng – fire druesorter, der tilsammen giver et friskt, aromatisk og karakterfuldt udtryk med rødder i Gascognes traditionsrige vinområde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og frisk. Duften forventes at være aromatisk med noter af citrus, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af et let tropisk præg fra Gros Manseng. På ganen er den livlig og saftig med sprød syre, frisk frugt og en ren, let mineralsk afslutning. Les Quatre Cépages er skabt til at blive drukket ung, hvor dens friskhed og aromatiske intensitet er på sit højeste. Den kan med fordel nydes inden for et par årgangsårgang efter høsten.

Vinifikation
Vinen er fremstillet i Côtes de Gascogne, et område i Sud-Ouest kendt for sit milde atlanterhavsklima og friske, aromatiske hvidvine. Druerne høstes med fokus på at bevare deres naturlige syre og frugt, hvorefter de fire druesorter vinificeres til en harmonisk cuvée. At vinen er økologisk, afspejler en dyrkning med fokus på et mere naturligt samspil mellem vinmark og omgivelser.

Mad & Servering
Den friske stil gør vinen velegnet som aperitif og til retter med fisk og skaldyr, sushi, ceviche, salater samt friske oste. Den passer også godt til grillede grøntsager, lyst kød og retter med urter eller citrus. Servér den afkølet ved cirka 8–10 °C. Dekantering er ikke nødvendig; åbn gerne flasken kort før servering, så vinens aromaer kan udfolde sig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.