Domaine des Amiel Tous les Chenins Mènent à Rolle Bio 2022 white

Domaine des Amiel Tous les Chenins Mènent à Rolle Bio 2022 er et kunststykke fra Brødrene Amiel, der leger med ordspil i deres vin-navne. Denne hvidvin blander perfekt to druesorter, Chenin Blanc og Vermentino, der på fransk er kendt som Rolle. Vinen stammer fra Languedoc-regionen i Frankrig, hvor den biodynamiske tilgang til vinproduktion giver et unikt og bæredygtigt præg.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en klar og skinnende lys gylden farve. Næsen afslører subtile aromaer af modne pærer og æbler, med strejf af blomster og en underliggende mineralsk note. På ganen tilbyder vinen en harmonisk balance mellem den krydrede frugt fra Chenin Blanc og den livlige syre fra Vermentino. Den typiske bitternote af Rolle skaber en subtil kompleksitet. Afslutningen er frisk og vedvarende, med et hint af citrus, der bærer videre i en elegant eftersmag. Denne hvidvin har desuden et godt lagringspotentiale, hvor syren vil udvikle yderligere kompleksitet med tiden.

Vinifikation
Domaine des Amiel ligger i hjertet af Languedoc, hvor de let skrånende bakker giver det perfekte terroir til både Chenin Blanc og Vermentino. Druerne dyrkes biodynamisk, hvilket sikrer en sund og bæredygtig produktion. Høsten foregår manuelt for at sikre kun de bedste druer anvendes. Efter en skånsom presning, gæres mosten naturligt i tank, hvor vinen udvikler sin kompleksitet og dybde. Vinen gennemgår derefter en kort modning på bærmen, hvilket tilføjer en ekstra dimension til smagsprofilen.

Mad & Servering
Denne vin er en fremragende ledsager til retter med fisk, skaldyr og lette salater. Server den ved en temperatur på 10-12°C for at fremhæve dens friskhed og delikate aromaer. Vinen kan nydes som den er, men vil vinde ved let dekantering for at åbne op for dens fulde potentiale.

Producent
Domaine des Amiel ejes og drives af brødrene Amiel, der har en stærk forankring i Languedoc-regionen. Med en historie der strækker sig generationer tilbage, har de opnået anerkendelse for deres innovative approach til vinproduktion gennem biodynamiske metoder. Deres engagement i bæredygtighed og kvalitet har skabt et renommé for exceptionelle vine, der er både sofistikerede og respektfulde overfor miljøet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.