Domaine des Lambrays Clos des Lambrays Grand Cru 2007 - 1,5l

Domaine des Lambrays Clos des Lambrays Grand Cru 2007 er en prestigefyldt rød Bourgogne fra en af Morey-Saint-Denis’ mest berømte vinmarker. Denne 1,5-liters magnum giver vinen ekstra langsom og harmonisk modning og fremhæver dens komplekse, silkebløde stil. Clos des Lambrays har været klassificeret som Grand Cru siden 1981 og regnes som en af områdets historisk betydningsfulde vinmarker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer. Duften er elegant og udviklet med noter af modne kirsebær, skovbund, tørrede blomster, krydderier og diskrete jordagtige toner. På ganen er den raffineret og velstruktureret med silkebløde tanniner, frisk syre og en lang, nuanceret afslutning. 2007-årgangen er kendt for sin finesse og umiddelbare charme, og vinen vil typisk byde på stor kompleksitet nu, samtidig med at den kan udvikle sig videre ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Clos des Lambrays ligger i Morey-Saint-Denis på Côte de Nuits og er omgivet af en historisk mur. Terroiret består primært af kalkholdige og lerede jorde, som bidrager til vinens kombination af finesse, mineralitet og dybde. Vinen fremstilles på Pinot Noir fra Grand Cru-marken, hvor druerne høstes selektivt og vinificeres med fokus på at bevare druens aromatiske præcision og markens karakter, før vinen modnes på egetræ.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16–18 °C til klassiske retter som andebryst, vildtfugl, kalvefilet, svamperisotto eller lam med urter. Den modne årgang passer også fortrinligt til retter med trøffel og skovsvampe. En forsigtig dekantering på omkring 30–60 minutter kan anbefales for at samle vinen og åbne aromaerne, men hæld langsomt, da en ældre Bourgogne kan have bundfald.

Producent
Domaine des Lambrays har rødder tilbage til 1300-tallet og er uløseligt forbundet med den murede Clos des Lambrays-mark i Morey-Saint-Denis. Ejendommen råder over størstedelen af den historiske Grand Cru-mark, hvilket giver en sjælden kontinuitet og tydeligt terroirudtryk i vinene. Domaine des Lambrays regnes blandt Bourgognes klassiske producenter og er især kendt for vine med elegance, kompleksitet og et stort lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.