Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Domaine des Rouges-Queues, Maranges Clos Roussots 1. Cru Rouge - ØKO, 2023
Domaine des Rouges-Queues Maranges Clos Roussots 1. Cru Rouge 2023 er en økologisk Pinot Noir fra Bourgogne, hvor Maranges’ elegante rødvine møder ...
Årgang
2023
Drue
Pinot Noir
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
699,00 kr./stk.
På lager
Forventet levering: tir. 29 sep. - tor. 01 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Domaine des Rouges-Queues Maranges Clos Roussots 1. Cru Rouge 2023 er en økologisk Pinot Noir fra Bourgogne, hvor Maranges’ elegante rødvine møder terroiret fra en Premier Cru-mark. Vinen kombinerer klassisk burgundisk finesse med frisk frugt, fine tanniner og en raffineret mineralitet.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på røde bær som kirsebær, hindbær og ribs, ledsaget af florale toner, diskrete krydderier og et let jordligt præg. På ganen er den saftig og balanceret med frisk syre, silkebløde tanniner og en elegant, mineralsk afslutning. Årgang 2023 kan nydes ung for sin frugt og charme, men vil udvikle større kompleksitet over de kommende 5-8 år ved korrekt opbevaring.
Vinifikation
Vinen er fremstillet på Pinot Noir fra Clos Roussots, en Premier Cru-mark i Maranges i det sydlige Bourgogne. Den økologiske dyrkning fokuserer på et levende jordbundsmiljø og et naturligt samspil mellem vinplante og terroir. Druerne høstes, når de har opnået den rette balance mellem modenhed og friskhed, hvorefter de vinificeres med fokus på at bevare druens rene frugt, områdets mineralitet og Pinot Noirs fine struktur.
Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer elegant til fjerkræ, kalvefilet, svamperetter, confiteret and og charcuteri samt retter med urter og milde saucer. En kort iltning i karaffel på 20-30 minutter kan fremhæve vinens aromaer, men årgangen kan også drikkes direkte fra glasset, hvis man ønsker et mere friskt og ungdommeligt udtryk.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Domaine des Rouges-Queues |
| Årgang | 2023 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse