Domaine Drouhin-Laroze, Clos de Vougeot Grand Cru, 2020

Domaine Drouhin-Laroze's Clos de Vougeot Grand Cru fra 2020 er en ikonisk repræsentation af Bourgognes fornemme traditioner. Denne vin leverer år efter år en oplevelse mellem de mest seriøse udgaver fra dette berømte område. Drueparcellerne, beliggende i de navnkundige sektorer 'Plante l'Abbé' og 'Quartier de Marei Haut', beriger vinen med en unik karakter og dybde.

Smagsprofil
Vinen fremtræder med en dyb rubinrød farve, der vidner om dens intensitet. På næsen byder den på en forførende buket af modne skovbær, violer og et subtilt strejf af krydderier fra de let medium ristede fade. Smagen er balanceret og elegant med noter af sort kirsebær, lakrids og en delikat mineralitet, som sammen spiller harmonisk mod hinanden. Afslutningen er lang og vedvarende med en fløjlsblød tanninstruktur og en friskhed, der løfter hele vinoplevelsen. Vinen har et stort lagringspotentiale og vil uden tvivl udvikle endnu flere komplekse aromaer over de næste årtier.

Vinifikation
Det 1 hektar store vinareal består af vinstokke fra 1976, 1989 og 2007, perfekt anlagt på kaglerne i den vestlige del af Clos de Vougeot. Denne terroir med dyb, kalkholdig lerjord bidrager afgørende til vinens kompleksitet. Druerne høstes manuelt og efterfølgende fjernes alle stilke inden gæring. Den vinificeres i rustfrie ståltanke før modning i let til medium ristede fade fra Allier og Nivernais, hvoraf 80% er nye, hvilket tildeler vinen dybde uden at overdøve den rene frugtkarakter.

Mad & Servering
Drouhin-Larozes Clos de Vougeot Grand Cru 2020 harmonerer fortrinligt med delikate retter såsom and med kirsebærsauce, lammemørbrad eller en risotto med svampe. Serveringstemperaturen bør være omkring 16-18 grader for at fremhæve vinens komplekse aromaer. En kort dekantning på omkring 30 minutter anbefales for at åbne vinens fulde potentiale.

Producent
Domaine Drouhin-Laroze, etableret i 1850, er en af de mest anerkendte producenter i Bourgogne, kendt for sine dygtigt håndværksfremstillede vine, der respekterer områdets vinøse arv. Med en central placering i regionen og en passion for bæredygtig og familiedrevet vinproduktion har de opnået stor respekt i vinverdenen. Familiens dedikation over generationer sikrer, at vingårdens ry for kvalitet og innovation fortsætter uforandret i dag.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.