Domaine Drouhin-Laroze, Latricières-Chambertin Grand Cru, 2022

Domaine Drouhin-Laroze præsenterer deres Latricières-Chambertin Grand Cru 2022, en ekstraordinær Bourgogne rødvin lavet på den ikoniske Pinot Noir drue. Denne fremragende årgang er et perfekt eksempel på vingårdens evne til at navigere i naturens luner, med en solid balance mellem finesse og intensitet. 2022's vin er bemærkelsesværdig for sin delikate elegance, der formår at skinne igennem selv efter en udfordrende vækstsæson.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer Latricières-Chambertin Grand Cru 2022 sig med en dyb og gennemsigtig rubinrød farve, der allerede lover stor intensitet og kompleksitet. På næsen afsløres en bouquet af modne røde bær, kirsebær og lidt skovbundsmos, suppleret af subtile krydderier, der antyder kanel og hvid peber. I munden åbner vinen sig op med en silkeagtig tekstur og en rig smagsprofil af modne kirsebær, tranebær og et strejf af lakrids, afbalanceret af en fin understrøm af mineraler. Den har en forfriskende syre, der tilfører livlighed og energi, mens de bløde, men strukturfyldte tanniner giver en lang og vedholdende finish. Med en aging potentiale på op til 15-20 år, vil denne vin fortsætte med at udvikle yderligere dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Latricières-Chambertin's terroir er karakteriseret ved sin unikke jordbund og skråninger, beliggende i hjertet af Bourgogne. Området drager fordel af et køligt klima, der er med til at skabe de perfekte modningsforhold for Pinot Noir-druen. Druerne til denne fremragende vin blev håndplukket i begyndelsen af september, hvor hver drue gennemgik en omhyggelig selektering for kun at vælge de allerbedste. Vinifikationen omfatter ca. 30% hele klaser, hvilket giver en ekstra dimension af kompleksitet og krydderi til vinen, og vinificeringen har været skånsom for at opnå en ganeskånende oplevelse uden overekstraktion af tanniner. Drouhin-Laroze bruger en moden tilgang til aldring ved at balance mellem nyt og brugte franske egetræsfade, hvilket bidrager til en harmonisk integration af smag.

Mad & Servering
Denne Latricières-Chambertin Grand Cru 2022 passer fabelagtigt sammen med raffinerede kødretter som andebryst med kirsebærsauce eller oksemørbrad med svampe. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18 grader. Decantering anbefales i omkring 1 time før servering for at lade vinen åbne sig og de fine aromaer komme til fulde udtryk.

Producent
Domaine Drouhin-Laroze har en lang historie forankret i Bourgogne, hvor de har dyrket vin siden midten af 19. århundrede. Familien har gennem generationer perfektioneret deres håndværk, hvilket har gjort dem til en respekteret producent af nogle af regionens fineste vine. Deres engagement i traditioner kombineret med moderne innovationer gør dem til en fremtrædende repræsentant for Bourgogne-vinens arv og kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.