Domaine Fourrey Chablis 1er Cru Cote de Lechet 2025

Domaine Fourrey Chablis 1er Cru Côte de Lechet 2025 er et klassisk udtryk for Chablis, hvor Chardonnay får lov at vise sin rene, mineralske side. Vinen stammer fra en af områdets mest spændende Premier Cru-marker og kombinerer finesse, præcision og et tydeligt strejf af kalket friskhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med en klar, næsten glimtende kant, der lover friskhed og spændstighed. Næsen byder typisk på citrus, grønne æbler, hvide blomster og en markant mineralsk note, der leder tankerne hen på våd sten og kalk. Smagen er tør, frisk og elegant med en fin balance mellem frugt og syre. Côte de Lechet giver ofte en rank og fokuseret stil, hvor Chardonnayens modenhed holdes stramt i ave af terroirets kølige udtryk. Vinen har gode lagringsmuligheder og vil med tid udvikle mere dybde, nøddeagtige nuancer og en endnu mere cremet tekstur.

Vinifikation
Côte de Lechet ligger på skrånende marker i Chablis, hvor den kalk- og mergelholdige jord giver vinene deres karakteristiske mineralitet og spændstighed. Druerne høstes typisk med stor fokus på optimal modenhed, og vinifikationen hos Domaine Fourrey er tilrettelagt for at bevare renhed, præcision og markens identitet.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10°C, gerne i lidt store hvidvinsglas for at åbne dens aromaer. Den er oplagt til østers, skaldyr, dampet fisk, sushi, kammuslinger og fjerkræ med lyse saucer. En kort dekantering kan være relevant, hvis vinen er ung og lukket ved åbning, men er som udgangspunkt ikke nødvendig.

Producent
Domaine Fourrey er en familieejet producent i Chablis med stærke rødder i Bourgogne og en klar ambition om at lave terroirdrevne vine med klassisk balance. Huset er kendt for sin evne til at fremhæve Chablis’ kølige, mineralske stil og har opbygget et solidt ry for præcise og elegante vine fra både Chablis og Premier Cru-marker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.