Domaine Fourrey Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2025

Domaine Fourrey Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2025 er en klassisk og præcis Chardonnay fra et af Chablis’ mest anerkendte Premier Cru-marker. Her får du en vin, der forener frisk mineralitet, rank struktur og den særlige finesse, som har gjort Chablis til et referencepunkt for tør hvidvin i Bourgogne.

Smagsprofil
Vinen står lys og klar i glasset med en strålende, grønligt-gylden tone. Duften er elegant og ren med citrus, grønne æbler, hvide blomster og et tydeligt strejf af våd kalk og flint, som giver den et køligt, mineralsk udtryk. I smagen er den tør, slank og præcis med livlig syre, frisk frugt og en markant mineralitet, der løfter helheden. Mont de Milieu giver ofte lidt mere dybde og struktur end en klassisk Chablis, så vinen kan udvikle sig fint over de næste år, hvor den vil få mere kompleksitet og rundere nuancer.

Vinifikation
Domaine Fourreys Mont de Milieu stammer fra Premier Cru-marken i Chablis, hvor kalk- og lerholdige jordbundsforhold bidrager til vinens markante friskhed og mineralitet. Druerne høstes normalt med fokus på optimal modenhed og bevarelse af syre, og vinifikationen sker med respekt for Chardonnay-druens rene, kølige udtryk, så terroiret får lov at stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Server gerne ved 8-10 °C til østers, skaldyr, sushi, dampet fisk, lette retter med fjerkræ eller friskgede oste som gedeost. Vinen behøver som udgangspunkt ikke dekanteres, men kan have godt af lidt luft i glasset, hvis du vil fremhæve dens aromatiske dybde.

Producent
Domaine Fourrey er en familiedrevet producent i Chablis, kendt for at skabe vin med fokus på terroir, friskhed og klassisk Bourgogne-karakter. Huset har gennem årene opbygget et solidt ry for rene og præcise vine, der tydeligt afspejler markernes forskellige udtryk og den traditionelle stil i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.