Domaine François Lumpp, Givry 1er Cru 'Clos du Cras Long' 2020

Domaine François Lumpps Givry 1er Cru “Clos du Cras Long” 2020 er en elegant rød Bourgogne med både friskhed, dybde og en charmerende krydret kompleksitet. Vinen kommer fra Givrys eftertragtede Premier Cru-marker, hvor Pinot Noir traditionelt giver raffinerede vine med silkebløde tanniner og et tydeligt terroirpræg. Årgang 2020 er kendt for modne druer og en god balance mellem koncentration og friskhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med fine, levende nuancer. Duften er forførende og kombinerer røde og sorte bær – blandt andet kirsebær og mørkere skovbær – med diskrete krydderier og en let jordet kompleksitet. På ganen er vinen blød, aromatisk og velafbalanceret. Den fine tanninstruktur giver fasthed uden at virke kantet, mens den modne frugt og friske syre skaber en elegant helhed. Eftersmagen er lang og vedvarende med krydrede undertoner. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle yderligere nuancer ved lagring de kommende 5-8 år under gode forhold.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Pinot Noir fra Givry 1er Cru-marken Clos du Cras Long i det sydlige Bourgogne. Områdets kalk- og lerholdige jorde bidrager typisk med både struktur, friskhed og mineralitet, mens det burgundiske klima understøtter druens elegante aromatik. De præcise oplysninger om høstmetode og vinifikationsproces er ikke oplyst, men vinens fine tanniner og lange eftersmag vidner om en omhyggelig produktion med fokus på balance og terroirudtryk.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C. Den passer glimrende til stegt eller grillet fjerkræ, kalvefilet, svinekød, svamperetter og klassiske burgundiske retter som coq au vin. Et kort ophold i karaffel på 30-45 minutter kan med fordel anvendes for at åbne vinens aromaer, særligt hvis den nydes ung.

Producent
Domaine François Lumpp er et velrenommeret vinhus i Givry-appellationen. François Lumpp begyndte som vinavler i 1977 og etablerede sit eget domaine i 1991, som i dag omfatter omkring 8 hektar. Huset har opnået anerkendelse for sine konsistent vellavede Bourgogne-vine, der kombinerer præcision, finesse og en imponerende længde på ganen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.