Domaine Gavoty, Cuvée Clarendon Blanc 6 forskellige årgange

En eksklusiv vertikal smagekasse med seks årgange af Domaine Gavotys Cuvée Clarendon Blanc – fra 2013 til 2021 – og en sjælden mulighed for at følge vinens udvikling over tid. Vinen har fået særlig opmærksomhed for sin evne til at ældes smukt; navnet Clarendon henviser til Bernard Gavoty, der brugte pseudonymet som musikkritiker på Le Figaro.

Smagsprofil
Kassen indeholder én flaske af hver årgang: 2021, 2020, 2019, 2016, 2015 og 2013. Smagningen giver mulighed for at sammenligne årgangenes udtryk og følge, hvordan vinens karakter ændrer sig med alderen. Rolle-druen – også kendt som Vermentino – er omdrejningspunktet for denne hvide Provence-vin. Ved en vertikalsmagning af vinen, omtalt i La Revue du vin de France i 2022, imponerede de ældre årgange særligt. Det peger på et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale, selv om vinens præcise udvikling naturligvis varierer fra årgang til årgang.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet, omkring 10–12 °C, og giv de ældre årgange lidt tid i glasset, så de kan åbne sig. En kort luftning i karaffel kan være værd at prøve, især for de yngre flasker; smag gerne først, da behovet afhænger af årgangen. Rolle-baserede hvidvine passer ofte godt til fisk og skaldyr, grillet fisk, lyst kød eller retter med friske urter.

Producent
Domaine Gavoty ligger i Provence, og Cuvée Clarendon Blanc er en af husets særlige vine på Rolle. Smagekassens navn knytter an til Bernard Gavoty, en fremtrædende musikkritiker på Le Figaro, der skrev under pseudonymet Clarendon. En vertikalsmagning omtalt i La Revue du vin de France i maj 2022 fremhævede vinens evne til at bevare sin glans gennem ældre årgange.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.