Domaine Gros Ch. & Fils, Côte de Nuits Village "Au Leurey" 2023

Domaine Gros Ch. & Fils præsenterer deres seneste skabelse fra Bourgogne, Côte de Nuits Village 'Au Leurey' årgang 2023. Vinen er et eksempel på generationers kunnen, hvor tradition møder moderne vinfremstilling under ledelse af Julien og Nicolas Gros. Med en imponerende historie der går tilbage til det 18. århundrede er denne vin blevet til på et bagtæppe af innovation og arv.

Smagsprofil
Denne rødvin skinner med en strålende rubinrød nuance, som fanger øjet med det samme. Når man dufter til vinen, åbner en buket af modne røde bær og delikate noter af violer samt et hint af krydret egetræ sig. På ganen præsenterer vinen en harmonisk balance mellem silkeagtige tanniner og saftige røde frugter, med subtile jordlige undertoner, der vidner om dens burgundiske oprindelse. Eftersmagen er lang og vedholdende, med en frisk syre, der bidrager til vinens forfriskende karakter. Med sin sublimerede elegance har denne vin potentiale til at udvikle sig yderligere over de kommende 5-7 år.

Vinifikation
Beliggende i det pittoreske Premeaux-Prissey i Nuits-Saint-Georges, nyder Domaine Gros Ch. & Fils godt af en varieret terroir med kalkrige jordbundsforhold, som er særdeles velegnet til Pinot Noir. Druerne til 'Au Leurey' er omhyggeligt håndplukket i perfekt modenhed og gennemgået en streng selektion. Vinificeringen følger en traditionel metode med en kontrolleret gæring ved lave temperaturer, for at bevare druernes naturlige aromaer og smage. Vinen lagres i 12-14 måneder på nøje udvalgte 228-liters fine egetræsfade, som tilfører vinen en subtil kompleksitet uden at dominere.

Mad & Servering
Denne vin gør sig særledes godt med retter af fjerkræ som and eller kylling, gerne med en svampesovs. Den harmonerer også fint med retter baseret på svinekød eller en klassisk boeuf bourguignon. Server vinen ved en temperatur på omkring 16-18 grader for at opnå den bedste smagsoplevelse. Det anbefales at dekantere vinen i 30 minutter før servering for at lade dens fulde potentiale udfolde sig.

Producent
Domaine Gros Ch. & Fils har bidraget til Bourgognes vinproduktion siden sammenlægningen af familierne GROS og FAIVELEY i 1700-tallet. De er nu ledet af 10. generation, brødrene Julien og Nicolas Gros, som har transformeret domainet mod en lysere og mere saftig vin stil. Denne fremadskuende tilgang er blevet anerkendt med markante kvalitetsforbedringer og en økologisk tilgang i vinmarken, hvilket cementerer domainets betydning i regionen som en pioner i moderne burgundisk vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.