Domaine Gros Frère et Soeur, Clos de Vougeot Grand Cru 2016

Domaine Gros Frère et Sœur Clos de Vougeot Grand Cru 2016 er en raffineret rød Bourgogne fra en af Côte de Nuits’ mest prestigefyldte appellationer. Årgangen kombinerer Clos de Vougeots klassiske dybde og struktur med den friskhed og elegance, der kendetegner en vellykket 2016-årgang. En vin med både umiddelbar fylde og et betydeligt udviklingspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørkerød med rubinrøde nuancer. Duften er fyldig og allerede generøs i sin ungdom med modne røde og mørke bær, som gradvist åbner sig med komplekse toner af lakrids, sort peber, vanilje og diskrete krydderier fra fadlagringen. Smagen er koncentreret og elegant med en flot balance mellem frisk mineralitet, silkeblød frugt og en markant, men velintegreret tanninstruktur. Den lange, vedvarende afslutning understreger vinens Grand Cru-format. Vinen kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet og nuancer over de næste 10-15 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Clos de Vougeot i Côte de Nuits, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager med både struktur, mineralitet og finesse. Bourgogne-druen Pinot Noir vinificeres med fokus på at bevare druens frugt og terroirets karakter, hvorefter vinen modnes på nye egetræsfade. Den omhyggelige modning tilfører elegante noter af vanilje og krydderi uden at overskygge vinens friske, mineralske profil.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til raffinerede retter som tournedos, vildt, andebryst eller simreretter med svampe. Den passer også fortrinligt til fastmodnede oste. Vinen kan med fordel dekanteres i 1-2 timer før servering, særligt hvis den nydes ung, så aromaerne og den komplekse struktur får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Domaine Gros Frère et Sœur ledes af Bernard Gros og har rødder i en af Bourgognes ældre vinavlerfamilier. Domænet råder over omkring 21 hektar og har en imponerende Grand Cru-portefølje med blandt andet Richebourg, Clos de Vougeot, Grands-Échezeaux og Échezeaux. Bernard Gros har arbejdet målrettet med at styrke kvaliteten i vinmarkerne, blandt andet gennem genplantning af vinstokke, og domænets vine får regelmæssigt ros for deres kombination af kraft, præcision og elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.