Domaine Guy Bocard Meursault Vieilles Vignes 2023

Domaine Guy Bocard Meursault Vieilles Vignes 2023 er en klassisk hvid Bourgogne, hvor Chardonnay får lov til at vise sin mere præcise og mineralske side. Vinen kommer fra gamle vinstokke, hvilket ofte bidrager med større koncentration, dybde og kompleksitet i glasset. Meursault er et af de mest anerkendte områder i Bourgogne for fyldige, elegante hvidvine med historisk tyngde og stor international prestige.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk gyldengul med et klart og indbydende skær. Duften byder ofte på noter af hvide blomster, moden pære, citrus, stenfrugt, ristede nødder og et diskret strejf af smør eller vanilje, afhængigt af fadpræget. Smagen er som regel fyldig og velstruktureret med en flot balance mellem moden frugt, frisk syre og den karakteristiske mineralske nerve, som Meursault er kendt for. De gamle vinstokke kan give ekstra koncentration og længde i eftersmagen, og vinen har ofte et godt lagringspotentiale, hvor kompleksiteten udvikler sig yderligere over flere år.

Vinifikation
Vinen stammer fra Meursault i Bourgogne, hvor kalk- og mergelholdige jorde giver Chardonnay en tydelig mineralitet og elegant struktur. Betegnelsen Vieilles Vignes peger på ældre vinstokke, som typisk giver lavere udbytte og mere koncentrerede druer. Høsten foregår som regel selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen vil ofte omfatte gæring og modning på egetræsfade for at tilføre tekstur, dybde og kompleksitet uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server vinen til retter med smør, fløde og delikate, lyse proteiner som grillet fisk, skaldyr, kammuslinger, helstegt kylling eller kalvebrisler. Den passer også glimrende til faste oste som comté eller gruyère. Servér den ved 10-12 °C, og giv den gerne lidt luft i glasset eller en kort dekantering, hvis den virker lukket ved åbning.

Producent
Domaine Guy Bocard er en producent med rødder i Meursault, hvor familien har været en del af områdets stolte hvidvins-tradition. Som producent i hjertet af Bourgogne er domaine kendt for at arbejde med områdets klassiske Chardonnay-stil, hvor balance, terroir og finesse vægtes højt. Meursaults ry som en af Bourgognes mest eftertragtede appellationer gør producenten til en del af et historisk og højt respekteret vinlandskab.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.