Domaine Henri Clerc Bourgogne Pinot Noir Emotion 2021

Domaine Henri Clerc Bourgogne Pinot Noir Emotion 2021 er en forfriskende nyfortolkning af klassisk Bourgogne. Skabt i samarbejde med den berømte sommelier Olivier Poussier, bringer denne vin liv til druer, der dyrkes på vinstokke med en gennemsnitsalder på 35 år beliggende i områdene Puligny-Montrachet, Meursault og Savigny-les-Beaune. Ved at bryde kommunegrænserne tilbyder den en uovertruffen frugtrigdom og elegance, til en bemærkelsesværdig pris for god Bourgogne.

Smagsprofil
Ved første blik fremtræder denne vin med en smuk rubinrød farve, der straks engagerer sanserne. Næsen byder på en fortryllende bouquet af modne kirsebær, saftige hindbær og livlige ribs, opgraderet med delikate noter af violer, jord og subtile krydderier. Smagen er en afbalanceret symfoni af blød frugtighed og elegance, der danser over ganen med en medium fyldig krop, der fremhæver duftens kompleksitet. Afslutningen er både vedvarende og fløjlsblød med en finesse, der efterlader en længsel efter endnu en slurk. Med sin struktur og aromatiske dybde har denne vin potentiale til at udvikle sig smukt over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Vinduet for terroirets udtryk åbnes i vinmarker, der nyder godt af Bourgognes kalkholdige jord og tempererede klima, som giver optimale betingelser for Pinot Noir. Druerne til denne cuvée er omhyggeligt håndplukket og udvælgt for at sikre kvaliteten. Vinifikationen følger traditionelle Bourgogne-metoder kombineret med moderne teknikker, hvilket indebærer kontrolleret gæring for at bevare druernes naturlige aromaer. Efter gæringen modner vinen på egetræsfade, der tilføjer dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Pinot Noir er velegnet til en bred vifte af madoplevelser og er særligt lækker til retter med fjerkræ, som and med kirsebærsovs, eller en klassisk boeuf bourguignon. Server vinen bedst ved en temperatur på omkring 14-16°C, og nøjes med en kort dekantering for at lade aromaerne folde sig fuldt ud.

Producent
Domaine Henri Clerc har en overbevisende historie i Bourgognes hjerte, hædret for sin vilje til at fusionere tradition med innovation. Deres partnerskab med sommelier-vinder Olivier Poussier har ført til skabelsen af vine, der ikke kun respekterer området men også fornyer det. Dette har styrket deres ry som en fremtrædende producent i Bourgogne, der ufortrødent leger med både klima og terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.