Domaine Jessiaume, Bourgogne Pinot Noir Les Perrières Magnum 150cl., 2024

Domaine Jessiaume Bourgogne Pinot Noir Les Perrières Magnum 2024 er en elegant enkeltmarks-Bourgogne med tydelig friskhed, rødbærspræg og fin præcision. Vinen kommer fra den røde del af parcellen ved Chassey-le-Camp, hvor den nordøstlige eksponering og ler-kalkjord giver et køligt og raffineret udtryk, som løftes smukt af magnumformatets rolige udvikling.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys rubinrød med en ren og indbydende glans. Duften er charmerende og klassisk med kirsebær, hindbær, jordbær og ribs, efterfulgt af viol, et strejf peber og let krydrede nuancer fra lagringen på brugte fade. Smagen er tør, saftig og elegant struktureret med frisk syre, bløde tanniner og en fin, lys frugtprofil, der giver vinen et løftet og præcist udtryk. 2024-årgangen ligger i den mere kølige og klassiske ende af Bourgogne-skalaen, og magnumformatet giver samtidig et godt potentiale for yderligere udvikling over nogle år, hvor vinen vil samle mere dybde og kompleksitet.

Vinifikation
Les Perrières ligger ved Chassey-le-Camp på kanten af Santenay og er præget af en nordøstvendt eksponering samt ler-kalkjord, som passer særligt godt til Pinot Noir og understreger vinens friske, rødbærprægede stil. Druerne kommer fra den nederste, røde del af marken, mens den mere kalkrige øvre del er beplantet med Chardonnay. Kombinationen af køligt mikroklima, gamle vinstokke og vinifikation med lagring på brugte fade giver en vin med finesse, tydelig enkeltmarkskarakter og et rent terroirudtryk.

Mad & Servering
Serveres let afkølet ved ca. 14-16 °C. Vinen er oplagt til charcuteri, kylling, gris, kalv, andebryst, svampe, grillet grønt og faste oste, og den fungerer særligt godt til retter med urter, stegeskorpe og moderat fedme. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning kan være en fordel, hvis den serveres ung.

Producent
Domaine Jessiaume er et traditionsrigt hus i Bourgogne med stærk forankring i regionens klassiske Pinot Noir-stil. Producenten er kendt for parceller med tydeligt terroirudtryk og for vine, der kombinerer finesse, friskhed og struktur. Med Les Perrières demonstrerer Domaine Jessiaume deres evne til at skabe en vin med mere dybde og karakter, end appellationsniveauet umiddelbart afslører.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.