Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Domaine Joillot Hautes-Côtes de Beaune 2021
Domaine Joillot Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2021 er en elegant og frugtdrevet rød Bourgogne på 100 % Pinot Noir. Vinen kommer fra de højtliggende ...
Årgang
2021
Drue
Pinot Noir
Alc.
12,00 %
Størrelse
750 ml
450,00 kr./stk.
Kun 6 tilbage på lager(!)
Min. 3 stk.
Forventet levering: tir. 29 sep. - man. 05 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Domaine Joillot Hautes-Côtes de Beaune Rouge 2021 er en elegant og frugtdrevet rød Bourgogne på 100 % Pinot Noir. Vinen kommer fra de højtliggende vinmarker bag Côte de Beaune, hvor det køligere klima skaber en frisk, saftig stil med fine tanniner – en klassisk og meget tilgængelig fortolkning af appellationen.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys rubinrød. Duften er frisk og aromatisk med kirsebær, jordbær og ribs, suppleret af florale toner og et diskret strejf af krydderi.
Smagen er let, elegant og saftig med røde bær i centrum, livlig syre og silkebløde tanniner. Eftersmagen er ren og frisk med en fin, diskret mineralitet. Vinen er bedst i sin ungdom, hvor dens sprøde frugt og umiddelbare charme kommer tydeligst til udtryk, men kan udvikle sig positivt over de næste par år.
Vinifikation
Vinmarkerne ligger i Hautes-Côtes de Beaune i højderne bag Côte de Beaune, hvor det køligere klima bidrager med frisk syre og en levende frugtprofil. Jordbundens kalk- og lerpræg understøtter vinens elegante struktur og diskrete mineralitet. Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir; de specifikke oplysninger om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst.
Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 12-14 °C. Den passer glimrende til lyst fjerkræ, charcuteri, svamperetter, lette pastaretter og retter med grillede grøntsager. Den kan drikkes direkte fra flasken uden dekantering, men 15-20 minutter i et glas eller en kort iltning i karaffel kan give den røde frugt endnu mere åbenhed.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Domaine Joillot |
| Årgang | 2021 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 12,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Fjerkræ, Pasta |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse