Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Montmains 2023

Domaine Laroche Chablis 1er Cru Les Montmains 2023 er indbegrebet af elegance og mineralitet, som kun Chablis’ Premier Cru-vine kan levere. Denne hvidvin byder på et forfriskende udtryk af Chardonnay-druen fra et af Bourgognes mest berømte terroirs. Les Montmains markerer sig som en historisk og anerkendt Premier Cru-mark kendt for sine fyldige, mineralske vine med flot lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med glimt af grønlige nuancer, der vidner om dens ungdom og friskhed. Næsen åbner straks op for delikate aromaer af citrus, grønne æbler, hvide blomster og en karakteristisk kalket mineralitet, der er så typisk for Chablis-regionen. På tungen opleves en levende friskhed understøttet af sprød syre, hvor noter af friske citrusfrugter, modne stenfrugter og en fin saltet nuance smelter sammen. Eftersmagen er vedvarende, med mineralske toner og en diskret, elegant fylde, der afrunder oplevelsen på fornem vis. Vinen folder sig yderligere ud ved lidt luft og vil vinde endnu mere kompleksitet med et par års lagring i kælderen.

Vinifikation
Les Montmains-vinmarken er præget af kalkholdig, fossilrig Kimmeridge-jord, som giver Chardonnay-druerne deres særlige mineralske udtryk. Druerne høstes nænsomt, ofte tidligt om morgenen, for at bevare friskhed og aroma. Vinifikationen sker med fokus på renhed – hvor gæring typisk foregår i rustfri ståltanke, og en mindre del får lov at modne i egetræsfade for at tilføre finesse og kompleksitet. Herefter lagres vinen på bærmen i flere måneder, hvilket styrker tekstur og aromatisk dybde.

Mad & Servering
Denne Chablis 1er Cru er en ideel ledsager til skaldyr, østers, fiskeretter med lette saucer, grillet kylling eller friske salater med citrusdressing. Servér den ved 9-11°C for optimal smagsoplevelse. En let dekantering 20 minutter før servering kan åbne op for vinens aromatiske nuancer.

Producent
Domaine Laroche har rødder tilbage til 1850 og er i dag blandt Chablis’ mest respekterede producenter. Huset råder over nogle af de fornemste vinmarker i regionen og er kendt for deres kompromisløse tilgang til kvalitet og bæredygtighed. Domaine Laroche har gennem årene høstet stor international anerkendelse og har spillet en væsentlig rolle i Chablis’ genopblomstring som en førende hvidvinsregion i verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.