Domaine Leflaive Batard Montrachet Grand Cru 2019

Domaine Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019 er en monumental hvidvin fra Bourgogne, hvor Chardonnay udtrykker sig med både kraft, dybde og udsøgt finesse. Fra en af Côte de Beaunes mest prestigefyldte Grand Cru-marker kommer en vin med stor koncentration, imponerende kompleksitet og et exceptionelt lagringspotentiale – et ikonisk valg for samlere og seriøse Bourgogne-entusiaster.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strålende gyldengul. Duften er dyb og nuanceret med citrusfrugt, bagt æble, honning og ristede nødder, ledsaget af en tydelig mineralsk tone, der tilfører friskhed og præcision. På ganen er den intens og koncentreret med en cremet, næsten silkeblød tekstur. Frisk syre skaber balance, mens noter af smør, vanilje, moden frugt og våde sten fører frem mod en lang og raffineret afslutning. Årgang 2019 har både modenhed og struktur og kan nydes nu med passende iltning, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste 10-20 år under optimale kælderforhold. Med tiden vil vinens frugt og fadpræg integreres yderligere, mens de tertiære noter bliver stadig mere komplekse.

Vinifikation
Druerne kommer fra Bâtard-Montrachet Grand Cru, hvis kalkstensprægede terroir bidrager med både mineralitet, dybde og struktur. Domaine Leflaive arbejder efter biodynamiske principper med fokus på et levende jordsmon og en så autentisk gengivelse af marken som muligt. Vinen fremstilles udelukkende på Chardonnay, gæres naturligt og modnes på franske egetræsfade, hvor en omhyggeligt afstemt andel nye fade tilfører kompleksitet uden at overdøve frugtens finesse og terroirets mineralske karakter.

Mad & Servering
Serveres let afkølet ved cirka 12-14 °C, gerne i store Bourgogneglas, der giver vinens aromaer plads til at udfolde sig. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan anbefales ved servering nu, især for at åbne vinens koncentrerede aromatiske profil. Den er fremragende til hummer, grillede eller smørstegte kammuslinger, foie gras, trøffelbaserede retter, kalv og modne, faste oste.

Producent
Domaine Leflaive er et af Bourgognes mest anerkendte navne og har hjemme i Puligny-Montrachet, hvor familien har været tæt knyttet til vinproduktion siden begyndelsen af det 20. århundrede. Huset er internationalt kendt for sine præcise og terroirdrevne Chardonnay-vine samt for sit tidlige og konsekvente fokus på biodynamisk dyrkning, især under Anne-Claude Leflaives ledelse. Domaine Leflaives Grand Cru-vine regnes blandt de mest eftertragtede hvide Bourgogner og er et markant udtryk for husets kompromisløse tilgang til kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.