Domaine Leflaive Bienvenue Batard Montrachet Grand Cru 2019

Domaine Leflaives Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019 er en hvid Bourgogne af sjælden finesse, dybde og elegance. Fra den prestigefyldte mark lige ved siden af Bâtard-Montrachet forener den storhed og koncentration med et mere florlet og raffineret udtryk. En klassisk Grand Cru, der illustrerer Domaine Leflaives position blandt Bourgognes mest anerkendte producenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldent og klart. Duften er kompleks og nuanceret med moden fersken, pære, hvide blomster og akaciehonning, efterfulgt af diskrete noter af smør, ristede mandler og vanilje fra fadlagringen. Med lidt luft kommer der yderligere lag af citrus, krydderier og en fin, kalket mineralitet. På ganen er teksturen fyldig og smøragtig, men holdes i balance af en præcis, levende syre. Moden stenfrugt og honning suppleres af cremede nøddeagtige toner, mens den lange eftersmag afrundes af en saltet mineralitet. Vinen er allerede imponerende, men har et betydeligt udviklingspotentiale og vil med alderen kunne opnå endnu større kompleksitet med noter af honning, karamel og ristede nuancer.

Vinifikation
Bienvenues-Bâtard-Montrachet ligger i Bourgognes Côte de Beaune og er kendt for sit kalk- og lerprægede terroir, som giver Chardonnay både dybde, struktur og en karakteristisk mineralitet. Domaine Leflaive arbejder med stor respekt for markernes naturlige balance, og druerne høstes med omhu for at bevare friskhed og aromatisk præcision. Vinen modnes på egetræ, hvor diskret fadpåvirkning tilfører tekstur og komplekse noter af smør, vanilje og ristede mandler uden at overdøve frugt og mineralitet.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 12-14 °C, gerne i store Bourgogneglas, så dens mange aromatiske lag får plads til at udfolde sig. Den er oplagt til grillet hummer, foie gras, kammuslinger eller andre delikate skaldyrsretter samt cremet svamperisotto og fjerkræ i sauce. Vinen kan nydes nu, men vil med fordel kunne dekanteres forsigtigt i 30-60 minutter, hvis den serveres ung.

Producent
Domaine Leflaive er et af de mest berømte navne i Puligny-Montrachet og har gennem generationer opnået ikonisk status for sine elegante og terroirdrevne Chardonnay-vine. Huset forbindes især med præcise Grand Cru-vine, hvor koncentration altid ledsages af friskhed, balance og finesse. Domaine Leflaives arbejde med biodynamiske principper har yderligere styrket producentens renommé som en af Bourgognes toneangivende fortolkere af markernes individuelle karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.