Domaine Leflaive Chevalier Montrachet Grand Cru 2005

Domaine Leflaives Chevalier-Montrachet Grand Cru 2005 er en exceptionel hvid Bourgogne, hvor finesse, intensitet og mineralitet mødes i en sublim helhed. Vinen kommer fra en af Bourgognes mest berømte Grand Cru-marker, beliggende højt over Bâtard-Montrachet og Montrachet – et terroir, der er kendt for at give Chardonnay både præcision, friskhed og imponerende lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strålende gylden med en næsten diamantagtig klarhed. Duften åbner sig med hvide blomster, citronskal, grønne æbler og pære, efterfulgt af fine nuancer af ristede mandler, smør og vanilje fra fadlagringen. En diskret røgagtig og kalket mineralitet tilfører yderligere dybde. På ganen er vinen silkeblød og samtidig præcist struktureret med en levende, elektrisk syre. Citrus og friskhed ledsages af noter af honning, hasselnød og brioche, mens den kalkede mineralitet giver en lang, ren og elegant afslutning. Årgang 2005 befinder sig i et attraktivt udviklingsstadie, men har fortsat potentiale til at udvikle større dybde og endnu mere komplekse honning- og nøddeagtige nuancer over de kommende år.

Vinifikation
Chevalier-Montrachet ligger højt på skråningen over Bâtard-Montrachet og Montrachet, hvor den kalkholdige jordbund og den høje beliggenhed bidrager med mineralitet, spændstighed og en markant syrestruktur. Druerne er Chardonnay, og vinens komplekse udtryk er præget af omhyggelig vinifikation samt fin fadlagring. De tilgængelige oplysninger beskriver ikke de præcise høst- og vinifikationsmetoder for denne flaske.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 12-14 °C, gerne i store Bourgogneglas, så dens aromaer får plads til at udfolde sig. Den kan med fordel iltes forsigtigt i karaffel i 30-60 minutter, især hvis den netop er åbnet, men ældre flasker bør håndteres nænsomt. Den elegante intensitet passer fremragende til hummer, kammuslinger, foie gras, delikate fiskeretter med smør- eller flødesauce samt cremet risotto med trøfler.

Producent
Domaine Leflaive er et af de mest anerkendte navne i Puligny-Montrachet og har gennem generationer opnået international berømmelse for sine præcise, terroirdrevne Chardonnay-vine. Huset forbindes især med en kompromisløs tilgang til kvalitet og med nogle af Bourgognes mest eftertragtede Grand Cru-vine. Domaine Leflaive regnes i dag blandt regionens toneangivende producenter, og Chevalier-Montrachet er et af domaineets mest prestigefyldte udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.