Domaine Leflaive Chevalier Montrachet Grand Cru 2015

Domaine Leflaives Chevalier-Montrachet Grand Cru 2015 er en exceptionel hvid Bourgogne, hvor finesse, intensitet og mineralitet mødes i sjælden harmoni. Vinen kommer fra en af områdets mest prestigefyldte Grand Cru-marker, beliggende højt over Bâtard-Montrachet og Montrachet – en historisk terroir, der gennem generationer har været kendt for at skabe nogle af verdens største Chardonnay-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strålende gylden med en klar, næsten diamantagtig glans. Duften er præget af hvide blomster, citronskal, grønne æbler og pære, fint suppleret af ristede mandler, smør og vanilje fra fadlagringen. En diskret røgagtig og kalket mineralitet tilfører yderligere kompleksitet. Smagen er dyb og imponerende struktureret med citrusdrevet friskhed, silkeblød tekstur og en levende, elektrisk syre. Lag af honning, hasselnød og brioche folder sig gradvist ud, mens den kalkede mineralitet giver afslutningen stor renhed og længde. Årgang 2015 har et fremragende lagringspotentiale og vil med tiden udvikle endnu dybere toner af honning, nødder og moden frugt.

Vinifikation
Druerne kommer fra Chevalier-Montrachet Grand Cru, en højt beliggende mark med kalkholdige jorde, som bidrager med både spændstighed, præcision og den karakteristiske mineralske nerve. Hos Domaine Leflaive høstes druerne skånsomt, hvorefter de vinificeres med fokus på at bevare Chardonnayens renhed og terroirets fine detaljer. Vinen modnes på egetræsfade, hvor den opnår større dybde og tekstur uden at miste sin friske syre og elegante mineralitet.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 12-14 °C, gerne i store Bourgogneglas, så dens mange lag får plads til at udfolde sig. Den er et oplagt valg til hummer, kammuslinger, grillede eller pocherede fisk samt cremet risotto med trøfler. En forsigtig dekantering kan anbefales ved servering nu, især hvis vinen stadig virker lukket; alternativt kan den med fordel åbnes et par timer i forvejen.

Producent
Domaine Leflaive er et af Bourgognes mest anerkendte huse og har gennem generationer opbygget et stærkt renommé for præcise og terroirdrevne Chardonnay-vine fra Puligny-Montrachet. Huset forbindes især med en kompromisløs respekt for vinmarkerne og en stil, hvor friskhed, mineralitet og lagringsdybde er i centrum. Domaine Leflaives Grand Cru-vine regnes blandt de mest eftertragtede hvide Bourgogner og har gjort producenten til en reference i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.