Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon 2018

Domaine Leflaives Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2018 er en elegant og terroirdrevet Chardonnay fra en af husets signaturmarker. Vinen forener Puligny-Montrachets karakteristiske kalkede mineralitet med cremet tekstur, præcis syre og diskret fadkrydderi – et klassisk udtryk for Domaine Leflaives stil og områdets store hvide Bourgogne-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med et klart og levende skær. Duften er indbydende og nuanceret med moden citron, grønne æbler, hvide blomster og stenfrugt. Hertil kommer fine noter af våde sten, kalkholdig jord og en diskret krydret undertone fra fadlagringen. På ganen er den harmonisk, fokuseret og flot balanceret mellem friskhed og fylde. Citrus og stenfrugt følges af en cremet, næsten silkeblød tekstur med antydninger af nødder og let røg. Den vibrerende syre giver længde og præcision, mens eftersmagen afsluttes kalket og næsten saltet. Vinen kan nydes nu med lidt luft, men vil udvikle større dybde og kompleksitet efter 5-10 års lagring.

Vinifikation
Clavoillon er en af de største Premier Cru-marker i Puligny-Montrachet, præget af kalkholdige jorder, som bidrager til vinens markante mineralitet og præcise struktur. Domaine Leflaive råder over en betydelig andel af marken, hvilket giver huset mulighed for at fremstille et tydeligt og pålideligt udtryk for terroiret. Chardonnay-druerne vinificeres med fokus på at bevare friskhed og finesse, mens nænsom fadlagring tilfører vinen tekstur, diskrete kryddernoter og større dybde uden at overdøve frugten og mineraliteten.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 11-13 °C. Den passer fremragende til grillede eller stegte fisk, skaldyr, lyst fjerkræ og retter med cremede saucer – især klassisk beurre blanc. Den fungerer også godt til hummer, kammuslinger og milde oste. Vinen kan med fordel dekanteres eller blot hældes på karaffel 30-60 minutter før servering, særligt hvis den drikkes ung.

Producent
Domaine Leflaive er et af Bourgognes mest anerkendte producenter af hvidvin og har opnået international berømmelse for sine præcise, elegante og lagringsværdige vine fra Puligny-Montrachet. Huset har spillet en central rolle i at fremhæve områdets store potentiale og forbindes især med vine, hvor mineralitet, balance og terroir står i centrum. Clavoillon er blandt Domaine Leflaives mest karakteristiske vine og regnes som et af de sikreste valg for et raffineret udtryk fra denne berømte Premier Cru.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.