Domaine Marcel Couturier, Pouilly Fuissé Clos Scellés, 2023

Domaine Marcel Couturier Pouilly-Fuissé Clos Scellés 2023 er et klassisk udtryk for Chardonnay fra Mâconnais, hvor kalkholdige marker og køligt Bourgogne-klima giver både præcision og dybde. Vinen kombinerer områdets traditionsrige stil med en ren, moderne finesse, der gør den særligt interessant for dig, der søger en seriøs hvid Bourgogne med karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og strågul med en fin, lys glans. Duften byder på hvide blomster, citrus, grønne æbler og stenfrugt, flankeret af en diskret mineralsk tone og et let strejf af nødder og smør, som giver ekstra kompleksitet. Smagen er frisk og velafbalanceret med god fylde, moden frugt og en tydelig, kalket mineralitet, der løfter helheden. Eftersmagen er ren og vedvarende, og vinen har potentiale til at udvikle mere dybde og nuance over de næste 4-8 år, afhængigt af opbevaring.

Vinifikation
Clos Scellés kommer fra et afgrænset område i Pouilly-Fuissé, hvor jordbund med kalksten og ler giver Chardonnay god struktur, friskhed og mineralitet. Druerne høstes normalt selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen fokuserer på at bevare druens naturlige aromatik og terroirpræg, ofte med en kombination af ståltank og eventuel lagring på fad for at tilføje kompleksitet uden at dominere frugten.

Mad & Servering
Server vinen ved 10-12°C til retter med skaldyr, stegt eller pocheret fisk, kylling i lyse saucer, svamperetter eller faste oste som comté og beaufort. En kort dekantering er som regel ikke nødvendig, men 15-20 minutter i glasset kan åbne aromatikken, hvis vinen serveres ung.

Producent
Domaine Marcel Couturier er en producent fra Bourgogne, der har opbygget et stærkt ry for elegante og terroirdrevne vine fra Mâconnais, især på Chardonnay. Domainet er kendt for at arbejde målrettet med at fremhæve markernes særpræg og levere vine med både renhed, balance og klassisk Bourgogne-karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.