Domaine Marcel Couturier, Pouilly Fuissé Clos Scellés, 2024

Domaine Marcel Couturier Pouilly-Fuissé Clos Scellés 2024 er en elegant hvidvin fra Mâconnais, skabt til dig, der søger Chardonnay med både præcision, dybde og tydelig terroirkarakter. Clos Scellés er en enkeltmark/afgrænset vin, der afspejler områdets kalkrige jord og den klassiske finesse, som har gjort Pouilly-Fuissé til en af Bourgognes mest eftertragtede appellationer.

Smagsprofil
Vinen fremstår typisk i en klar, strågul farve med et let gyldent skær. Duften byder ofte på citrus, grønne æbler, hvide blomster og fine noter af stenfrugt, krydret mineralitet og et diskret strejf af smør eller ristede nødder, afhængigt af vinifikationen. I munden er den som regel frisk og velstruktureret med god koncentration, levende syre og en cremet, men stadig rank tekstur. Smagen balancerer mellem moden frugt, kalket mineralitet og en lang, harmonisk afslutning. 2024-årgangen har potentiale til at udvikle sig flot over de næste 4-8 år, hvor den vil vinde mere kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Clos Scellés kommer fra Pouilly-Fuissé i det sydlige Bourgogne, hvor Chardonnay trives særligt godt på kalk- og mergelholdige skråninger med god dræning. Kombinationen af kølige nætter, solrige dage og gamle vinstokke giver druer med både modenhed og friskhed. Høsten sker typisk manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser når frem til kælderen. Vinificeringen foretages med fokus på at bevare markens karakter og druens naturlige balance. Afhængigt af årgang og stil kan en del af vinen lagres på egetræsfade for at tilføre struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server vinen ved 10-12 °C til retter som grillet fisk, skaldyr, kammuslinger, kylling i cremet sauce eller faste, milde oste. Den kan med fordel dekanteres kort, hvis den opleves lukket ved åbning, men det er sjældent nødvendigt.

Producent
Domaine Marcel Couturier er et respekteret navn i Mâconnais og er kendt for at arbejde seriøst med terroir-drevne Bourgogne-vine, især på Chardonnay. Producenten har opbygget et solidt ry for vin med renhed, finesse og tydelig markkarakter, og regnes blandt de spændende huse, der løfter områdets profil med præcise og autentiske fortolkninger.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.