Domaine Marcel Couturier, Pouilly Loché, 2022

Domaine Marcel Couturier Pouilly-Loché 2022 er et flot eksempel på, hvorfor Mâconnais fortjener langt mere opmærksomhed. Her får du en Bourgogne-Chardonnay med både fylde, moden frugt og et elegant, diskret mineralsk præg – og med en pris, der stadig føles til at betale. Bag vinen står en familie med generationers erfaring i sydlige Bourgogne, hvor Marcel Couturier i dag fører arven videre med stor sikkerhed.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en klar, gylden farve, der allerede antyder modenhed og generøsitet. Duften byder på saftig Chardonnay-frugt med toner af hvide blomster, moden pære, fersken og citrus, mens det lette fadlag tilføjer subtile strejf af vanilje, smør og ristet nøddepræg uden at tage over. Smagen er rund, fyldig og harmonisk med en fin balance mellem moden frugt og en diskret, kalket mineralitet. Der er en behagelig friskhed i afslutningen, som holder vinen levende, mens det afdæmpede fad giver tekstur og dybde. Vinen kan nydes nu for sin frugt og charme, men har også struktur nok til at udvikle endnu mere kompleksitet over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Vinen stammer fra økologisk certificerede marker i Pouilly-Loché i Mâconnais, hvor de omkring 35 år gamle Chardonnay-stokke vokser på jord med ler og skiffer. Terroiret giver vinen både fylde og en raffineret mineralsk nerve, som er kendetegnende for de bedste vine fra området. Druerne høstes med fokus på kvalitet, og vinifikationen er lavet med stor respekt for frugt og terroir, så det er stedet snarere end fadet, der sætter tonen. Vinen er lagret 11 måneder på franske barriquefade, hvoraf kun 10% var nye, hvilket tilfører finesse og struktur uden at dominere.

Mad & Servering
Server vinen ved 10-12 °C, gerne i et glas med god plads, så aromaerne kan folde sig ud. Den er oplagt til bagt fisk med hvid sauce, kylling med svampe, skaldyr eller blot som et glas i sig selv, når du vil nyde en klassisk, vellavet Bourgogne. Der er normalt ikke behov for decantering, men en kort iltning i glasset kan klæde den, hvis den åbnes ung.

Producent
Domaine Marcel Couturier er en familieejet producent med dybe rødder i Mâconnais, hvor familien har dyrket vin i generationer. I dag står Marcel Couturier selv i spidsen for domaine’et, som råder over omkring 11 hektar fordelt på flere appellationer i området. Producenten har opbygget et ry for vine med generøs frugt, god balance og et meget moderat fadpræg, og han er blandt de navne, der har været med til at løfte Mâconnais frem i lyset som et seriøst og attraktivt Bourgogne-område.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.