Domaine Matrot Maranges, Vieilles Vignes 2016

Domaine Matrot Maranges Vieilles Vignes 2016 er en klassisk Bourgogne-rødvin fra Côte de Beaune, fremstillet på druer fra gamle vinstokke i Maranges-appellationen. Vinen kombinerer områdets karakterfulde, let rustikke udtryk med Pinot Noirs finesse, friskhed og lagdelte kompleksitet – et fint eksempel på årgangens modne charme.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og rubinrød. Duften er intens og nuanceret med kirsebær, solbær og hindbær, understøttet af florale toner, diskrete krydderier samt antydninger af skovbund og let røg, som afspejler vinens udvikling. På ganen er den saftig og struktureret med moden rød og mørk frugt i centrum. Tanninerne er afrundede og velintegrerede, mens en vedvarende eftersmag byder på krydret frugt, et strejf af lakrids og et elegant mineralsk præg. Årgang 2016 drikker allerede meget flot, men kan med fordel gemmes et par år endnu for yderligere kompleksitet. Den udvikler sig typisk mod mere udtalte noter af skovbund, tørrede krydderier og moden frugt.

Vinifikation
Vinen kommer fra Maranges i den sydlige del af Côte de Beaune, hvor vinmarkerne giver Pinot Noir med både frugt, struktur og en karakteristisk mineralsk friskhed. Druerne stammer fra gamle vinstokke, som bidrager med koncentration og dybde. Domaine Matrot arbejder med respekt for terroiret og en klassisk tilgang til vinfremstillingen, så druernes oprindelse og årgangens udtryk får lov til at træde tydeligt frem. Vinen indeholder 100 % Pinot Noir og har en alkoholprocent på 13 %.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer fremragende til klassiske retter som coq au vin, and, grillet lam og svamperetter, ligesom den fungerer godt sammen med modne, faste oste. En kort iltning i karaffel – omkring 30 minutter – kan med fordel bruges for at åbne vinens aromaer, selv om den også kan nydes direkte fra flasken.

Producent
Domaine Matrot er et traditionsrigt familiehus med base i Meursault og en stærk position i Bourgogne. Huset er kendt for sin klassiske stil, sit fokus på terroir og vine med balance, præcision og godt udviklingspotentiale. Med Maranges Vieilles Vignes viser Domaine Matrot, hvordan appellationens mere rustikke charme kan forenes med finesse og dybde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.