Domaine Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 2023

Domaine Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 2023 kommer fra en af Bourgognes mest berømte og eftertragtede Grand Cru-marker i Vosne-Romanée. Jean-Nicolas Méo råder over en parcel i Les Richebourgs, beliggende direkte op ad Romanée-Conti, og her forenes imponerende kraft med den fine elegance, der kendetegner husets vine. En eksklusiv Pinot Noir med stort lagringspotentiale og format til mange årtiers udvikling.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med et ungdommeligt, intenst skær. Duften udfolder sig med vilde hindbær, sorte kirsebær og violer, efterfulgt af eksotiske krydderier, trøffel, skovbund og en karakteristisk røget mineralitet. Diskrete noter af sandeltræ og mørk chokolade fra fadlagringen tilfører yderligere dybde. På ganen er Richebourg 2023 monumental, koncentreret og samtidig bemærkelsesværdigt elegant. Den fløjlsbløde tekstur bæres af finkornede tanniner, mørk frugt og en vedvarende mineralsk energi. Eftersmagen er meget lang og udvikler sig gradvist med lag af frugt, krydderi og skovbund. Vinen kan nydes ung for sin intense primærfrugt, men vil med fordel gemmes i mindst 10-15 år og har potentiale til at udvikle sig i 30-40 år eller mere under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Domaine Méo-Camuzets parcel i Les Richebourgs har en veldrænet jordbund med en kompleks blanding af ler og kalksten over en massiv klippeplade. Terroiret giver vinen den karakteristiske kombination af muskuløs struktur, dybde og mineralitet. Vinen fremstilles på 100 % Pinot Noir med en relativt lang koldmaceration før gæringen for at udtrække præcise aromaer og farve uden unødigt grove tanniner. Efter vinifikationen lagres den på 100 % nye franske egetræsfade, som bidrager med diskrete krydder- og trænoter og hjælper med at integrere vinens betydelige kraft. Alkoholprocenten ligger på cirka 13,5-14,0 %.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C sammen med retter, der kan matche dens dybde og struktur – eksempelvis tournedos med svampesauce, vildt som due eller rådyr, confiteret and eller simreretter med trøffel og skovsvampe. Vinen kan med fordel dekanteres 1-2 timer før servering i sin ungdom, men ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt og eventuelt blot hældes på karaffel for at fjerne bundfald. Store Bourgogneglas anbefales for at give aromaerne plads til at udfolde sig.

Producent
Méo-Camuzet er knyttet til nogle af de mest prestigefyldte marker i Vosne-Romanée, hvor huset især forbindes med vine, der kombinerer stor intensitet med præcision og elegance. Jean-Nicolas Méos arbejde i Richebourg fremhæves for en afbalanceret tilgang til fadlagring, hvor den nye eg bruges til at tæmme vinens kraft uden at overdøve terroirets udtryk. Denne Richebourg Grand Cru repræsenterer således Bourgogne på øverste niveau og illustrerer, hvorfor marken regnes blandt regionens mest betydningsfulde vinmarker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.