Domaine Mia, Mercurey Rouge 1. Cru Les Vasées, 2020

Domaine Mia Mercurey Rouge 1. Cru Les Vasées 2020 er en elegant og mineralsk Bourgogne-rødvin, der tydeligt viser, hvorfor Premier Cru-marken Les Vasées regnes blandt de spændende terroirs for Pinot Noir i Mercurey. Her får du en vin med både dybde, finesse og et diskret lag af skovbund og efterårsstemning, som gør den særligt interessant for dig, der søger klassisk Bourgogne med karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en flot, rubinrød farve og en levende, ungdommelig glans. Duften åbner med modne, mørke bær og et aromatisk strejf af skov, underskov og let krydrede noter, som giver et næsten efterårsagtigt udtryk. Smagen er tæt og balanceret med en tydelig mineralsk rygrad, der holder den modne frugt i flot spænd. Tanninerne er fine og elegante, og afslutningen er lang, rolig og vedvarende med god aromatisk tilbagegang. Vinen har klart potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet over de kommende år, hvor dens struktur og lag af frugt og mineralitet kan folde sig yderligere ud.

Vinifikation
Druerne kommer fra Premier Cru-marken Les Vasées i Mercurey, hvor hele arealet er beplantet med Pinot Noir. Markens sydvendte eksponering giver optimale modningsforhold, mens undergrunden af leret mergel med høj andel kalksten bidrager med både intensitet, friskhed og den elegante syre, som er så vigtig i Bourgogne. Vinen er lagret 12-13 måneder på franske egetræsfade, heraf 25% nye, hvilket tilfører diskret struktur og et let krydret præg uden at dominere frugten.

Mad & Servering
Server vinen til retter med fjerkræ, kalv, svampe, braiserede simreretter eller and, hvor vinens syre og fine tanniner kan spille op mod både fedme og umami. Den egner sig også godt til milde til mellemmodne oste. Serveres bedst ved 15-17 °C, og gerne en times tid efter åbning; en kort dekantering kan anbefales, hvis vinen nydes ung, så aromaerne får lov at åbne sig mere frit.

Producent
Domaine Mia er en producent med fokus på at udtrykke Bourgognes terroir gennem præcision og balance, og denne Mercurey Premier Cru viser netop den tilgang tydeligt. Som en del af den moderne kvalitetsbølge i regionen arbejder domaine med stor respekt for markernes særpræg og med ambitionen om at løfte Mercureys renommé yderligere. Resultatet er vine, der kombinerer regional identitet med en ren og raffineret stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.